鐮刀製造業早期是中壢極負盛名的地方特產。根據資料記錄，中壢早自清乾隆時期，就有打鐵業，都集中在新街溪附近，就是現在的延平路仁海宮一帶，所以延平路這條街又被稱為「鐮刀街」，專門生產鐮刀。

由於品質優良、技術精湛，至清道光年間，中壢鐮刀業已名揚全省，全盛時有186家業者聚集中壢，其中以劉世醮、劉阿溪及黃明和打造的農耕鐮刀最有名，當時這三人所創的鐮刀還一度遠銷日本。

彭 元吉刃物五金店第三代傳人彭政銘表示，他的祖父彭雙乾在日據時代即經營鐮刀店。台灣光復後，政府實施耕者有其田，在1950年代，鐮刀成為農民必備的日用 品及生財工具，當時的製造廠從手工藝型改為電動、機械化大量生產，不但供應全省農民使用，甚至隨著農耕隊外銷到東南亞、中東及非洲地區。

彭政銘表示，根據父親彭清治的口述，台灣在1960年代後期，農業生產開始改為機械式耕種，中壢這些鐮刀店逐漸沒落、蕭條，老者退休，年輕的改行，他家鐮刀業也改成園藝工具、廚房刀具，最後變成大陸進口、機械化量產的批售店，各式刀具1000多種。

彭政銘說，店內仍保留各式鐮刀的相關資料，可以提供文史工作者記錄、保存歷史文化，讓民眾了解中壢鐮刀業的變遷始末，印證台灣的經濟發展與繁榮，鐮刀故事即是最好的見證。