今天是冬至，兩天前到菜市場，買了紅、白各一斤的糯米糰，

回家和小外孫女一起搓湯圓：

她們只顧著玩糯米糰，老娘我只好獨力完成冬至要煮的湯圓。

一個個搓圓平放在塑膠袋內，

再放入冰箱一袋袋重疊著冷凍，總共搓了三袋湯圓。

今天是冬至，準備好蓮子、桂圓、紅棗、白木耳，紅砂糖，

一早六點多就開始煮湯圓。

先將白木耳泡水約30分鐘，洗淨後剝成小片備用。

我習慣將蓮子、未剪破皮的紅棗及桂圓快速川燙一下，感覺比較乾淨。

紅棗川燙完後記得將皮剪破，這樣甜份比較容易逼到湯中。

將紅棗加水下鍋煮約30分鐘，

再放蓮子進去再煮20分鐘，接著放入桂圓及白木耳再煮10分鐘，

然後加入紅砂糖或冰糖，糖溶化後關火，完成配料鍋。

以一鍋滾燙的水下湯圓，湯圓浮面變胖胖後才可撈起。

撈起煮好的湯圓加入已煮好的配料鍋內，

這樣思于的冬至湯圓就完成啦！

上面三碗是拜過土地公的，

吃一口增福添壽喔！

思于在此祝大家冬至吃湯圓笑呵呵！