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| 2009/07/16 13:56:56瀏覽1943|回應4|推薦60 | |
女兒從男朋友家帶回來一粒大大的波羅蜜果:
這一生從沒買過這種水果, 不知怎麼處哩,怎麼吃? 放了一天, 女兒從男朋友家學會如何切取果肉和種子, 她自己耐心的花了一個半小時, 滿手黏膩膩的, 好不容易才將整粒波蘿蜜, 變成如厚實花瓣般的黃橙橙果肉, 和一粒粒堅實的帶皮種子。
要用刀割才能挖下一片帶子果肉, 很黏,散發出一種香氣, 但不是每人都喜歡這氣味。 將種子剝出,黃橙橙果肉香甜美味,聽說可以止渴、通乳、補中益氣; 只是有人可能敏感不敢領教這種味道。
全數處理完的成果如下:
我將女兒辛苦剝下的果肉浸泡了淡淡的鹽水, 聽說這樣吃了才不會有敏感反應。 然後儲存冰箱慢慢享用。 種子則洗淨裝入鐵鍋,放進電鍋,用底水一杯半蒸熟:
把乳白薄皮剝下, 裡面看起來像是咖啡色的豆子, 吃起來像菱角口味,好吃哩!!
哇!打包起來冰冰箱, 小孩到齊兩三下就一掃而空了!
原來,波蘿蜜的種子這麼好吃!
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