↓初秋美食泡湯療癒之旅，在紗帽山皇池溫泉御膳館遇見國寶級的溫泉博士黃金旺，後排：黃金旺博士、皇池游董事長、美國友人Dale；前排：程如晞、陳麗貞、溫怡芳。

 撰文．攝影／程如晞 

　　天氣終於轉涼了，又是泡湯吃美食的好時節。適逢美國友人Dale和閨密溫怡芳返台，好友凱格蘭公關公司總經理陳麗貞特別抽空，安排了一趟美食泡湯療癒之旅。

　　凱格蘭公關公司承接台北市紗帽山溫泉發展協會公關顧問多年，麗貞本身也極愛泡湯，全台的溫泉區他幾乎都泡透透。以紗帽山溫泉區為例，皇池、椰林、櫻崗、山玥、山之林 、湯瀨、川湯、湯世代、湯屋、皇鼎、天美、天祥、草山文化，都是她超推薦的泡湯好所在。各家都有自己的特色，對於喜歡泡湯兼享受美食的朋友，值得一家一家實地來親身體驗。

　　這趟麗貞先帶我們來皇池溫泉御膳館，皇池溫泉的泉源是世界聞名的青磺泉，從地底自然湧出無污染的溫泉，且地處青磺泉水脈聚集的地方，為早期紗帽山的指標泡溫泉所在地！很幸運的是，巧遇國寶級的溫泉博士黃金旺。八十多歲的他，畢其一生都在研究溫泉，至今對於研究仍保有高度熱情，身體也非常健朗。

　　黃博士熱切地與我們分享溫泉的科學知識和數據，我能記得的大約是，此處地層下的溫泉溫度高達攝氏98度，而到了地表也有40-50度。水色呈半透明的黃白色，具有硫磺味，酸鹼值為pH1-2。硫酸根離子約2600ppm、氯離子約3000ppm、鈉離子約1000ppm，是一種酸性硫酸鹽氯化物泉。

　　青磺泉又稱鐳泉，因含有鐳放射能，經日本科學界、醫界，和玉川溫泉研究團隊長期的實驗和研究，天然鐳元素可穿透於無形活化人體的細胞增強免疫力，所以珍貴又稀有。目前全世界僅台灣和玉川此二處擁有，因泉質特殊，常為國內外教學研究之素材。

　　簡言之，青磺泉中所含的放射性物質「鐳」，據研究可以活化人體細胞、舒解筋骨酸痛及增強免疫力，對皮膚病、風濕性關節炎、肌肉酸痛等具有療癒作用。這是喜歡泡湯的朋友，選擇來泡青磺泉的最主要的關鍵吧。　

　　皇池目前共有三館，二館的前身是如晞曾在2013年介紹過的夏之泉美食活水世界。這次我們選在一館，先吃午餐，稍事休息後才泡湯。皇池有室內餐廳，還有山景露天座、家庭用餐區、KTV包廂，特聘五星主廚料理精緻的台式、日式美味佳餚。 

　　來皇池一定不能錯過大紅蟳粥，排隊也要吃，鮮美好吃極了。我們還點了花式刺身、烏魚子生菜時蔬、櫻桃鴨、牛肉捲餅、小籠湯包、回鍋川味蛋、剁椒魚頭、圓籠高麗菜和流沙包。

　　如晞個人覺得，生魚片新鮮得沒話說；櫻桃鴨肥嫩多汁，極好；不太能吃辣的我，對於回鍋川味蛋很感興趣，寧可被辣得哇哇叫，也要多吃幾口。可惜那剁椒魚頭，實在太辣了，淺嚐後即放棄。

　　我看Dale在夾烏魚子生菜時蔬時，一直都避開烏魚子，還特意提醒他，這道最有價值的是烏魚子。才知道原來這位外國朋友不愛烏魚子，也不吃辣。  

↓大紅蟳粥

↓花式刺身 

↓烏魚子生菜時蔬

↓櫻桃鴨

  ↓剁椒魚頭 

  ↓回鍋川味蛋

　　最後上來了一道非常特別的飲料，天哪～青磺泉竟然可以喝耶，而且味道就像青梅汁，喝來微微的酸，滋味還不錯。

　　皇池的游董事長建議最好直接入喉，若經過牙齒再喝下，建議要嗽口，因為強酸會讓牙齒變得澀澀的。不過也聽說這強酸可以殺菌，若口腔牙齦有破洞，有助於傷口癒合。

　　讀到這裡，各位看倌，可別在泡湯時試喝溫泉之味，我們喝的是從源頭取來非常潔淨稀有的青磺泉，泡湯用的，絕絕對對不能喝喔。

　　Dale 也有寫部落格喔，皇池這篇網址如下，可以轉給外國友人參考： 

Emperor Spa; Huang Chi Spa; Beito District; Taipei, Taiwan; Hot Spring Resort　by Edward C.

↓牛肉捲餅

 ↓小籠湯包

  ↓圓籠高麗菜

 ↓流沙包 

 【紗帽山．皇池溫泉御膳館】

地址：台北市北投區行義路402巷42-1號

電話：02-2862-3688

網址：http://www.emperorspa.com.tw/

 ↓謝謝達人等級的泡湯專家陳麗貞(左)帶我和閨蜜來體驗這趟鐳溫泉療癒之旅

↓好友、溫泉、美食，受傷的身心靈正被療癒中

 程如晞 CC聚樂部

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