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| 2015/06/05 13:42:36瀏覽8112｜回應0｜推薦28 | |
撰文．攝影／程如晞 內湖瑞光路513巷新開了一家21世紀風味館，就在女兒的公司附近。在眾多連鎖速食店中，女兒最喜歡的兩家店一家是摩斯漢堡，另一家就是21世紀風味館，這兩家剛好在瑞光路比鄰而居。這樣一來，女兒往後用餐的選項更豐富多元了。 六月一日21世紀風味館內湖瑞光門市正式開幕，趁著「E」剛好也在台北，如晞臨時號召了幾位朋友來內湖湊熱鬧。聽說中午大爆滿，附近的上班族都趕在第一天新開幕就來嚐鮮。我們在一點半抵達，還是滿滿的客人，換了三次座位終於橋出一個五個人坐起來很舒服也不會妨害到別人的用餐區。 內湖瑞光門市是21世紀風味館首家街面店，相較於以往所開的商場店，街面店在選擇店址時要非常準確，並提供令消費者滿意的商品及服務，才能吸引顧客經常上門。 這是21世紀風味館總經理仲崇經（Paul)走馬上任兩年多期間所開出的第五家門市，他說希望藉由這種新一代的商店風格，營造出在城市中野餐的消費體驗。 21世紀風味館向來以烤雞（手扒雞）聞名，主打商品和一般速食店有明顯的區隔，去年又推出全台獨家，陳釀十年的好梅烤雞。所以21世紀風味館不只有年輕人喜愛的產品，也有像「E」這種有中餐胃的老人家也會喜歡的產品組合，換句話說，它比其他西式速食店，更適合一家老小一同來用餐。 這天我們點了好梅烤半雞分享餐、炸烤雙人分享餐、拿脆滋烤雞堡風味餐和沙拉。烤雞、炸雞、好梅雞以速食店的水準來說，非常好吃！尤其好梅雞，好開胃，好梅雞的醬汁拌飯，讓人想再多叫一碗白飯。而烤雞無疑是店家的第一名明星商品，炸雞的辣度則是連我這種不嗜辣的人，都會著迷的程度。 這趟最意外的是發現拿脆滋烤雞堡口感絕佳、滋味美妙。我喜歡這軟法麵包的口感勝過漢堡、大亨堡或潛艇堡，聽說它是在冷藏0～7度C的溫度下發酵，所以口感較紮實Q彈。而裡面夾的拿脆滋薯絲和大黃瓜加上招牌香草烤雞腿排及生鮮萵苣，一口咬下有好多層次的美味在嘴裡爆開。聽仲總經理說拿脆滋烤雞堡快要停賣了，因為其中的靈魂食材拿脆滋薯絲全台灣只有21世紀風味館用，因使用的量不大，進口廠商不想進了。想吃的朋友要趕快行動，不過在此貼心提醒，21世紀風味館在全台有近四十家門市（詳參這裡），新竹巨城和板橋環球門市並未販售拿脆滋烤雞堡，想吃的話，別往這兩家跑。 歡慶內湖瑞光門市六月一日新開幕，21世紀風味館提供相關優惠訊息如下（限「內湖瑞光門市」適用） ★開幕派對餐 ★打卡送炸雞 ↓21世紀風味館首家街面店選在內湖瑞光路513巷36號，六月一日正式開幕了
↓21世紀風味館內湖瑞光門市在瑞光路州子街口，這是州子街的入口
↓如晞和友人趕在開幕第一天前來湊熱鬧
↓21世紀風味館首家街面店希望營造在城市中野餐的消費體驗
↓最近推出的金萱茶和金萱冰奶茶
↓好梅雞真開胃，並且可滿足有中國胃的大人們
↓好梅雞汁拌飯好好吃，飯可以多吃一碗
↓招牌烤雞和炸雞
↓烤雞好吃得沒話講就是21風味館第一名的明星商品
↓炸雞的辣度剛剛好叫不愛吃辣的我上癮
↓意外發現這拿脆滋烤雞堡超極美味，大推啦！
↓薯絲香酥脆是好吃的關鍵靈魂
↓升級的軟法麵包也跟一般漢堡或大亨堡口感不一樣
↓加點的生菜沙拉的醬料我原本屬意用好梅醬的，沒想到開幕當天來客超過預期，好梅醬很早就賣光了
↓超甜的地瓜要趁熱吃 不然會出水
【21世紀風味館】 官網：http://www.pec21c.com.tw/index.html 粉絲團：https://www.facebook.com/pec21c 內湖瑞光門市地址：台北市內湖區瑞光路513巷36號
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