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| 2023/05/19 17:17:58瀏覽6562｜回應1｜推薦47 | |
▼用煮飯的方式煮綠豆湯、紅豆湯，不用冷凍豆子，也不用顧爐火，省時省力 電鍋就能辦到。保証顆顆開花、口感鬆綿好吃，薏仁和蓮子也都可如法泡製，影片詳解：https://youtu.be/-fVrQqGX-is
撰文．攝影／程如晞 來跟大家分享一個簡單、省時又好吃的小撇步 - 用電鍋煮出顆顆開花的綠豆湯！綠豆浸泡一夜後，要把綠豆放進電鍋內鍋中，只要加入能淹過綠豆的水，按下煮飯按鈕，等待電鍋跳起後，加入冰糖或黑糖拌勻，冷卻後涼後放進冰箱保存，要吃的時候只要挖適量的綠豆，加入冰水或熱水拌攪，就是好吃的綠豆湯了。
這樣的煮法不但可以把綠豆煮得像飯粒一樣QQ軟軟鬆鬆綿綿的，同時也能節省冰箱的空間，且延長綠豆的保鮮期限，口感更是一流！
作法：
1.綠豆放入電鍋內鍋中，加入比綠豆多一倍的水。
2.像煮飯一樣，外鍋加入兩杯水後，按炊煮鍵。
3.電鍋跳起後趁熱加入冰糖或黑糖拌勻。
4.放涼後盛入保鮮盒放進冰箱保存，要吃的時候只要挖適量的綠豆，加入冰水或熱水拌勻
，就是好吃的綠豆湯了。 影片詳解：
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| ( 興趣嗜好｜烹飪烘焙 ) |
