三義人氣民宿卓也小屋》藍染DIY及養生蔬食美饌體驗（OTOP地方特色遊程） - 程如晞@部落格好好玩

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三義人氣民宿卓也小屋》藍染DIY及養生蔬食美饌體驗（OTOP地方特色遊程）

2014/06/30 08:45:00瀏覽11738｜回應5｜推薦69

撰文．攝影╱程如晞

　　不知從什麼時候起，經常會在FB看到好友分享「卓也小屋」。不論是從農村自然生態或藍染DIY體驗，乃至於養生蔬食美饌和如世外桃源般的民宿環境，總是令人心生嚮往。

　　所以在接獲「2014臺灣OTOP地方特色遊程踩線團暨記者會」的邀約，一看到行程中有卓也小屋，如晞立馬把原本排訂的兩天宜蘭之行，緊急協調改期。苗栗小屋藍染+山板樵臉譜彩繪遊程，是2014OTOP地方特色遊程票選全台10條民眾最想造訪的第二名，僅次於鹿港小鎮老街之旅。說實在話卓也小屋名列我最想造訪的第一名。

　　OTOP是經濟部中小企業處推動多年的一鄉鎮一特產～One Town One Product的縮寫。據說構想引自日本OVOP（One Village One Product）一村一品運動，此概念是1979年由日本大分縣前知事(同等於縣長)平松守彥博士提出，也就是每個鄉鎮結合當地特色，發展具有區隔性手工藝或食品特產的產業。地方特色產業的「地方」範疇是以鄉、鎮、市為主，所發展出的特色產品需具有歷史性、文化性、獨特性、或唯一性等特質之一，經濟部中小企業處所推廣的內容相當廣泛，從工藝品、食品、景點。例如：鶯歌陶瓷、新竹玻璃、大溪豆乾、魚池紅茶等特色產業。

　　24日當天上午，記者會在竹南的「國泰玻璃觀光工廠」舉行，接著才進行踩線團遊程。我們在中午時分才抵達卓也小屋，哇～這裡真的美！每走兩步路，就想停下腳步東拍拍、西照照。這一天天氣有點熱，感覺全面進入了盛夏，而陽光在卓也小屋的綠蔭中穿梭跳躍，退卻了火辣的溫度。

　　我沒有眼花吧？！六月底了，我們竟在卓也小屋的入口處遇見了一株油桐花（又稱四月雪或五月雪），枝頭僅剩的一欉花，高度就在胸前。像是貼心的提醒我們，別忘了每到客家桐花祭的季節，卓也小屋可是熱門的賞花聖地。

　　午餐前，主辦單位為我們先安排了藍染DIY體驗，由卓也小屋的設計師教我們怎麼用橡皮筋、木片和竹筷等隔離布料和染液接觸的工具及方式去綑綁白色的棉布方巾，來DIY出一條圖騰世上獨一無二的手帕。

　　我們這次體驗的是熱染（又稱煮染），染色是經過高溫進而形成染色動作。染色前，布料需先精鍊、洗淨等處理，再透過染液萃取、花樣設計、媒染、染布、洗淨等步驟才完成染布。為了節省時間，卓也小屋已先為我們作了布料處理的前置作業，我們只需選擇想要染成什麼顏色，金黃色或紫紅色？金黃色的染液是從洋蔥皮萃取的，如晞則選了由「紫膠蟲」分泌出的蟲膠作染料的紫紅色。

　　如晞一向認為自己沒有藝術創作的天份，也沒有三Ｄ立體空間感，在毫無邏輯概念的亂摺方巾亂綁橡皮筋後，很心虛地交出「作品」，好怕染出來的花樣亂七八糟慘不忍賭，結果卻染出自己意想不到的美麗手帕，好喜歡呢。

　　手帕煮染期間，正好來去好好享用一頓午餐。卓也小屋的老闆卓銘榜在開飯前，來和我們說了些話。他說，他和太太第一次來到這裡，就愛上這整片未經雕飾的山林。幾個月後，因友人在這條山路上撿到一隻可愛的貓頭鷹幼雛，心想這是多麼難能可貴的生態環境，很想住到這裡來，因而以高價買下這片山林，投入休閒農莊和民宿經營。

　　卓老闆說，朋友都用台語喊他「卓也」，因此這間座落苗栗縣三義山區的民宿，就叫做「卓也小屋」，也就是「卓的小房子」。卓老闆之前從事景觀、園藝工程多年，卓也小屋當然由他一手打造，以木材、竹籬與茅草等天然用材，仿1960年代台灣農村常見的獨棟竹屋及木造建築，搭配匠心獨運的庭園景觀，營造出迷你「村落」的主題概念，古時候的穀倉在此搖身變成獨棟Villa。

　　卓老闆說，他們的待客之道是誰來都一視同仁，不管來客是誰，大家吃的都一樣。換句話說，在卓也小屋你不需煩惱要點什麼，卓也提供全套蔬食養生套餐，包含七道精緻主菜＋自助蔬食養生鍋＋甜點，午、晚餐價格也沒差，都是499元。

　　到卓也小屋可別想吃到大魚大肉，但無肉不歡的朋友別擔心，卓也精心製作的蔬食創意料理保證比葷食還好吃。七道精緻主菜由服務人員一一上菜，有：田園沙拉、五穀飯、香椿麵線、酥皮草仔粿、石蓮桂花蜜、蔬菜捲煎餅，菜色會依季節略作調整。自助式的蔬食養生鍋，則有十樣以上時令生機蔬菜，可自取吃到飽。甜點含咖啡、冰淇淋、奶酪...等多樣式口味。

　　吃飽飯後，好多同行友人迫不及待回到染坊等待開獎，想看看自已綁染出的手帕花樣是否一如想要的。而如晞更感興趣的則是，去參觀民宿的房間長什麼樣？卓也小屋的房型有雅緻客房、VIP客房、穀倉客房以及可包棟住24人的藏山房，房價一泊二食平日從2600元到4300元不等，假日則從3500起跳。這次我們只參觀到兩種房型。