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2022/08/06 08:49:37瀏覽6|回應0|推薦0 | |
1.發黃的銀耳 變質發黃的銀耳是受黃桿菌汙染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。 2.變色的紫菜 若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在幹燥、包裝前已被有毒物所汙染,這種紫菜對人體有害,不能食用。 3.腐爛的生姜 腐爛後的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。 4.胖大的豆芽 用化肥發的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。 5.爛白菜 食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。 6.發黴的茶葉 茶葉發黴是受了青黴、曲黴汙染的結果,倘若喝了發黴的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。 7.未腌透的鹹菜 腌菜時如果放鹽量不足,腌製時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。 8.棕色芯的甘蔗 變質的甘蔗裏面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。 9、新鮮蠶豆 有的食後會引起過敏性溶血綜合病癥,出現全身乏力、貧血等癥狀。 10.鮮黃花菜 鮮黃花極有毒,幹品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。 11.番茄的莖葉 番茄的莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學物質。在野生番茄裏這種物質的含量更高,但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調味品,但必須在食用前去除。這種化學物質的效用很大,事實上,它往往用來驅蟲。 12.生吃荸薺 常吃生荸薺,其中的姜片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。 |
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