現場直擊當「潛艇堡」對上「大布丁」　不如辣妹夠勁？

熱愛烘焙的人，可別忘了「2008台北國際烘焙暨設備展」的大拜拜喔！今（7）天一早，一個長達200公分的「元氣樂活潛艇堡」就對上了「全台最大的布丁」？在熱鬧有勁的促銷活動中，當然免不了要來個「試吃」，從頭吃到尾，不也是因應景氣的方式，花兩百元的門票錢可以吃飽喝足，超省錢的。

這樣跟吃有關的活動，有如吃辦桌一樣，熱鬧有趣！不光可以好好了解蛋糕麵包的烘焙過程，而且還有辣妹啦啦隊的熱舞可以欣賞，多棒！想要了解跟糕餅相關的各類原料或設備的人，也要趁這一年一度的大拜拜，好好取經一下。

不過，今天上午的大戲，就是由統一企業保健群群總經理李華揚、統清公司總經理吳諒豐、統一企業食糧群麵粉部郭茂霖經理、台北市糕餅商業同業公會理事長尹玉仙以及美國小麥協會處長盧榮錦等人一起聯手挑戰長達200公分、重達120公斤的「元氣樂活潛艇堡」。

這個潛艇堡的麵包主體，是統一企業動用了6個師傅運用隧道爐烘烤、連續試驗7個工作天、耗費80公斤的統一營養強化麵粉才烘焙製成。配料方面則是用重達10公斤的統一博客火腿片、4公斤的起士，以及300顆元氣牧場優鮮蛋等等，可說是全國最長、最大的「元氣樂活潛艇堡」。

（圖與潛艇堡拼場的「超大布丁」。江烈偉攝影）

另外，對面的廠商也不惶多讓，推出了號稱「全台最大的布丁」來拼場，當然還是沒有統一的聲勢來得大，找幾個辣妹啦啦隊就一下子把所有人潮吸引過去了。不過，對布丁心存熱忱的人，當然還是喜歡留在那，試一下布丁的美味。

（圖做義大利拖鞋麵包的機器。江烈偉攝影）

對面的「南僑烘焙」也推出開放式廚房，讓師傅們在大家面前烘烤麵包，縣場可說是滿滿的奶香與麵香。經常負責各大糕點舖出貨或研發新品的「德麥食品」也因應M型社會的概念，推出「M型社會麵粉運用救烘焙業」的新概念。

（圖各種糕餅禮盒包裝。江烈偉攝影）

現場除了有吃有喝之外，喜歡烘焙的人，可以在這裡找到一些很棒的設備，包括做義大利拖鞋麵包的機器、各種顏色的烘焙用紙、各類糕點的包裝禮盒，以及各款大小的烘烤模具等。想創業的人，更是不能錯過這樣的觀摩機會！