阿爸食素，從他十八歲起。他的說法是，十八歲以前做孽做太多，很怕死了以後要去見閻王，所以，只好改食素。我後來才知道，阿爸食素後，阿嬤還是葷腥不忌的。阿嬤特愛喝五加皮，沒有五加皮喝時，她也喝米酒頭，或是拿來煮食調味用的酒類。

　　阿爸算是孝順的人，阿嬤中風（前後有三、四回吧）後，他常常守護在阿嬤的身邊。（換一句話說，阿爸把阿母和我們三個小孩丟在台北，自己過生活囉！）阿嬤過身後，阿爸又回到台北開貨車、計程車。

　　我們搬回彰化住以後，阿爸常常不在家。我那時年紀小，不知道大人們的那些事，只管著過我天高地遠、遐思不受限制的童年。

　　阿母很會煮食，她說：沒辦法，我阿母很早就過身了，我是家裡的老大，又是女的，不學會煮食，一家子（外公和四個阿姨、舅舅）要吃什麼？

　　阿母十多歲時，外公說：算命的說我命不好，算了，少吃些葷腥，吃菜好了。菜都自己種的，也不用錢。然後，我阿母就只煮素食，煮到能辦桌，同時打五、六桌，都沒什麼問題。

　　不知道阿母和阿爸吵些什麼，一個夏天的星期日，阿爸一大早就發豪語：今天換我下廚，給你們吃好料的。

　　哥哥姐姐不太相信這話，跑出去玩耍去了。我問阿爸需不需要幫忙，阿爸讓我回房間繼續做我的春秋大頭夢。

　　近中午，廚房傳來一陣香氣，我趕緊趨走神仙、公主、王子、鬼怪，循著香味摸進廚房，哥哥姐姐早就捧上一大碗飯猛往嘴裡扒，他們吃得連頭都不抬一下。

　　看見我進了廚房，阿爸幫我盛了碗飯，夾了些菜，他說：很好吃，快吃吧！

　　那頓午餐，唯一的菜色是什錦炒時蔬，香氣逼人，沒幾下子，我就吃完整整一碗飯。我一邊吃，一邊頻頻對阿爸說：好吃，真好吃，阿爸煮的菜，怎麼這麼好吃！

　　哥哥姐姐沒說什麼，吃飽了飯，一溜煙又跑出門尋開心去了。我問阿爸明天吃什麼？阿爸搖搖頭說：沒有，就這道菜而已，明天沒有了。

　　我剛好把頭轉向瓦斯爐的方向，看見牆壁上貼了一張紙，紙上是阿爸龍飛鳳舞的筆跡，我問阿爸煮飯為什麼要貼一張紙，阿母煮飯從來都不貼的。阿爸說：那個是食譜，妳阿母沒有讀書，看不懂字，所以煮飯不用食譜，全憑經驗。

　　我問阿爸，那我以後要煮飯，是用食譜好，還是不用的好？

　　阿爸笑笑的說：都不用自己煮，就有得吃，最好！

　　後來，我謹記阿爸的教誨，結婚前，很坦白的告訴未來的先生：我不會煮飯！連食譜都不會看。

　　女兒吃的飯菜，大部份都是她阿爸的努力，我負責教會她對外子說：真好吃！把拔煮的飯最好吃了。

　　（謹以此文，獻給我煮菜不拿手，卻煮了一道好料理的阿爸。以及，常常煮飯菜，卻沒有拿手菜的我女兒的阿爸。）

　　祝大家　父親節快樂！