到台中港一遊，吃了一道到地赤嘴，學名環文蛤，因殼有一圈紅紫色的外緣而得名，喜歡棲身於稍硬的泥質地，外殼有粗糙的紋路，有利於卡住泥土中，防止浪潮沖擊時，被帶出洞口外。

赤嘴肉質很有彈性，鮮味好濃，煮湯、炒九層塔皆有味。

 出了餐廳後，就發現了賣野生赤嘴的小販，像極了巴基斯坦的外國人，問他說：「你一點都不像本地人？」他笑開懷，「我是本地人呀！」 

旅遊到了台中港，不妨跟他照一張相，不過他樂意的是，你要買他的野生赤嘴。