感恩節周四放假，前一天周三的辦公室裡，就已有感恩節的氣氛。

早上常來公司的長榮公關表示，今天有很多旅行社送他們火雞，邀請我們中午去他們公司一起享用。想到中午吃飯時間短，先謝謝他的好意，沒想到他非常熱心，「我們公司離這裡這麼近，你們一個小時內一定回得來。」，哦，還是謝了，敝人在下我，對火雞的喜好還沒大到可以專程出去吃一趟的程度。

今年老闆買了兩隻火雞給上晚班的同事，以慰勞他們的辛勞。白天部門的主管也到燒臘店訂了一隻火雞，中午跟辦公室的同仁先過感恩節。

對火雞餐，除了自家訂的那隻煙燻火雞外，對眾家中國超市、美國超市一個月前就開始打廣告的火雞大餐，沒啥太大的興趣。不過今天這隻燒臘店的火雞，倒是叫人恢復了一點信心。

火雞來得晚，我早已吃完便當，但還是忍不住跟著去嚐一口中國店的火雞味。

一隻10幾磅的火雞，烤成金黃色，雞肉吃起來還帶些雞汁，而雞汁又把裡面塞的高麗菜浸得香甜，不怕油的人（就是在下我啦），吃那一片金黃色的火雞皮，香香脆脆還帶點咬勁，再把火雞肉沾著留在烤盤上的雞汁，更是美味。至於放在旁邊的佐醬，會破壞雞肉的原味，還是留給其他愛用者吧。

是不是燒臘店在烤火雞時，放了我愛吃的醬油一起醃，就不得而知囉。