上了遊輪，只能預期自己多長幾公斤的肥肉，別想要減肥，因為每頓大餐伺候，還有

船上除了酒精飲料、汽水及兩間特別餐廳需要另外付費外，所有飲食都已包括在船費內），讓旅客吃得過癮。 

皇家加勒比海的遊輪用餐方面，是採用旅客選擇第一批用餐時段（六點用餐的early dining）及第二批用餐時段（八點半的late dining）在主要餐廳用餐，並有固定坐位的十人一桌及七人一桌。我們一行有老有小，所以選擇最保險的六點用餐。 

餐廳裡服務我們的人員，有主服務生（Head waiter）、服務生（Waiter）及助理服務生（Assistant waiter）。主服務生是頭頭，有任何問題，他都可以處理，他也擔任我們品酒師的工作。我們的服務生是來自亞洲的Edward，每次用餐時，送上今天的菜單，介紹他認為好吃的菜色，在離開前，跟我們簡報一下隔天下岸的行程及注意事項。我們的助理服務生是為非裔人士，已忘了他的名字，他負責我們的飲料點單、麵包選擇等服務，並與Edward一起做上菜工作。值得一提的是，助理服務生是這三人裡最用心的一個，我們第一晚點的飲料，他全記住了，之後每晚，不用再點飲料，他一看到我們坐下來，就開始準備我們愛喝的飲料，像是我的冰茶、媽媽與婆婆的熱茶，及小朋友的蘋果汁。 

晚餐都是全套服務，菜單上有數種前菜、沙拉、湯、主菜及甜點供選，甚至還有針對糖尿病的無糖餐，及減肥人士的低卡餐點。想吃什麼，就點什麼，看到喜歡的，可以全都點來：一次點兩、三個前菜，或是吃不夠再來一份不一樣的主菜，都沒問題。我們的Edward有幾次還多拿了我們未點的甜點來，強力推薦要我們吃吃看。最後一晚是龍蝦牛排大餐，我們每人吃完了自己盤裡的那隻，全桌還另外多叫了三隻來分著吃。 

婆婆有糖尿病，在家都小心控制飲食，因為這裡每餐都有兩份以上的無糖甜點，所以她也吃甜點吃得很過癮．

晚上點菜時，有幾次為了小朋友的需要，點了幾餐菜單上沒有的熱狗、義大利麵、雞塊等兒童餐，服務生都能想辦法從自助餐的廚房裡調菜上來。不過，我們發現兒子對義大利麵沒興趣，自第三晚起，替他叫了我們菜單裡的牛排後，自次就再也不用叫兒童餐了。他爸爸害怕的說：「希望回家以後，別天天叫我給他牛排。」 

弟弟吃主菜，當然也開始替姐姐叫主菜吃。有一晚的低卡餐是阿拉斯加鱈魚，妮妮就吃得讚不絕口，直說比家裡的還好吃。而妮妮愛吃的蝦子，在兩個有雞尾酒蝦（Cocktail Shrimp）當前菜的晚上，也讓她一口氣吃了三份。 

在主餐廳用餐時，要求服裝整齊用餐，七天裡，有兩天得身著正式晚宴服飾出席。如嫌船上用餐服裝要求太高著，可以到每餐都開放的自助餐區用餐。自助餐區分成西式飲食區及亞洲飲食區兩部分。 

在早餐方面，自助餐區內各式麵包點心均備，有現成的香腸、火腿、沙拉、蛋糕、水果、蛋、果汁、咖啡；如想吃現點的蛋捲（omelet），可以排個五至十分鐘的隊，等廚師替你自選材料現作蛋捲。午餐及晚餐也是一般自助餐常見的菜色，但吃不慣西式食物的朋友爸媽，則在亞洲自助餐區裡，吃到稀飯及味贈湯，疏緩一下中國胃。 

如果喜歡有人服侍的用餐環境，早餐及午餐也可以在此用餐，沒有時段限制，也沒有固定座位，但是菜單內容則有限：早餐固定菜單、午餐每日更換但僅有少數菜色供選擇。 

我們幾乎每天會用到三次以上的客房餐飲服務。在我陪長輩到主餐廳用餐的早上，老公和小孩還沒起床，通常在前一晚我會先點好客房服務，把點單放在門外手把上，設定早上出門吃早餐前送到，則他們隨時什麼時間起床，都有東西吃。 

弟弟每天至少要喝兩次溫牛奶，也是經由客房服務送到房裡。由於每次客房服務總要等個40分鐘，因此我都是每天一回房間，先叫一壺溫牛奶，再幫小孩洗澡換衣服。它的保溫壺也很能保溫，我也習慣睡前先叫好牛奶，夜裡如果弟弟臨時要喝牛奶，還是保持一樣的溫度。 

船上安排兩晚的半夜自助餐（Midnight buffet），第一次是停在牙買加的晚上，於夜裡11:30，在13樓的游泳池旁舉行牙買加燒烤自助餐。當天玩得太累，十點就上床睡了，燒烤就留給別人吃吧。 

至於酒吧，就有六家酒吧及三家鋼琴酒吧。可惜我們有小朋友同行，無法一一造訪。雖說小朋友可坐在酒吧而不喝酒，但船上規定，10:30以後，小朋友都不能出現在此類場合。 

第二次是最後一晚的自助餐饗宴，各餐廳的廚師拿出絕活，於11:30先在主餐廳將餐點陳程出來，供大家觀賞拍照，到了12:30才開放用餐。 

此外，還有24小時的隨叫隨到房內餐飲，及全天不打烊的點心區，不胖，怎麼對得起船公司？！ 

老實說，如以餐點及服務品質來評比的話，我們較喜歡Celebrity的水準．

七個晚上裡，有兩個晚上需著正式晚宴服，出門前就先行置裝一番，讓兩個小朋友看起來體面許多．

每天吃的都是類似這種精緻又可口的甜點，下船後，我媽跟我婆婆都胖了N磅

有兩晚的前菜是雞尾酒大蝦，妮妮的最愛，共叫了三份讓她吃個夠．婆婆在旁邊緊張的說：不要再讓她吃了，要是吃怕了，以後不吃蝦了怎麼辦？

這是午夜自助餐的觀賞秀．老實說，廚師們只是將我們平時用餐內容，加以排列美觀放上來罷了．這盤上面的正方形的菜，我記得是我們當天晚上的鴨汁慕斯前菜．

午夜自助餐盛宴裡的另一道冷盤

甜點當然不能錯過

每晚吃他們做的菜，到了午夜自助餐這天才見到盧山真面目

辛苦的服務生，除了每晚侍候我們，航行中的第三晚及第七晚，還分別串場在晚餐時間表演兩場：歡迎上船及希望再見面．

（待續）