字體:小 中 大 | |
|
|
2014/01/03 18:25:55瀏覽2365|回應4|推薦15 | |
跟友人約來這用餐,剛好我們都沒來過。 也幾年沒見野村了 器皿有挑過,還不錯。個人還愛這種很細的筷子,好優雅,但對於不擅於正確拿筷子的人應該會很困擾吧? 山茼蒿佐胡麻,上頭點綴蛋鬆,很好吃,但只有兩口。 尖梭握 青森縣的中腹 花枝 這碗選的真漂亮 蒸蛋,裡面有蝦跟白菜 真鯛,有脆但沒斷筋,需要自己用牙齒解決。 這是因為我徒手幫了店家的忙,所以裕二特地只捏給我吃,這點就覺得匠樂的阿鴻師傅大方多了,要請就一起請。就我們兩個人,裕二好歹也請我朋友一貫,對他來說成本沒差太多,但對客人感覺就不一樣,畢竟我倆一起用餐,我有他沒有真歹勢。 淡路島的青花魚,品質有水準。 岡山縣的椿魚(就是我們俗稱的土魠魚) 北海道馬糞海膽 蜆湯,以上是中午1800的套餐,因為有海膽,平常有1200/1500/1800三種選擇,接下來是我們單點的。 鰹魚握,有點過酸。 漬赤身握 赤身擦乾切花握 小肌握 穴子握 干瓢捲,還好友人在點菜方面日文超強,都可以用日文跟裕二點菜,裕二本身中文也進步很多,大多聽得懂我們的需求。 裕二有問我們吃的如何,友人照實說沒有捧他,裕二可能習慣客人的讚美過久,也稍微愣了一下,但我們沒有批評貶低之意,只是單純說明有些魚料本身問題,但看得出他喜怒哀樂很明顯,這可能就要靠修練了。 店內師父聚集來一張 餐後甜點 這餐人均2300(有加開瓶費後) 本來要拿名片,但竟然還沒做好,裕二親自寫了一張給我,還蓋了可愛的螃蟹小圖在旁邊,吃完後到店門口送客,害我跟友人頻頻回頭說謝謝,店是自己的果然不一樣,禮數周到多了。 |
|
( 休閒生活|美食 ) |