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L'ATELIER de Joel Robuchon 晚餐
2010/02/07 16:32:17瀏覽6663|回應4|推薦18

$5800套餐

$2580套餐

招待的鵝肝幕斯

好吃的麵包籃,這次終於每一種都有嚐到。

除了可頌類,其他都蠻愛的。



魚子醬佐蟹肉,一上來我就知道今天套餐的錢是花在哪了!

大家埋頭不吭聲,默默吃著自己的一盒。

有把每一顆都吃進肚裡,沒有浪費。

招待給小朋友吃奶油義大利麵,全部進到我們大人的肚子。

點了一瓶香檳來喝


香料茄泥佐酪梨,上面一坨紅色的是紅蘿蔔泥,白色插在酪梨泥上的是鮪魚,很妙,這道爽口且把茄泥做的超讚,不敢吃茄的絕對敢吃。




法式豬腳鴨肝捲


除了好吃找不到別的形容詞了

松露義大利寬麵佐水波蛋,這怎麼可以這麼融和這麼好吃,難怪噗爹夫妻念念不忘,指名要求的菜色,也讓我們吃到好料。


再來一份我也可以吃的完!

香煎鮭魚,雖然不愛鮭魚,但這鮭魚皮是我吃過處理的最佳的,竟然酥脆到可配合鮭魚肉。

鮭魚上還有焦化牛蒡

小牛胸腺,知道很多人愛,但就不是我的菜,可能還是無法欣賞這的美吧?



鮮果佐檸檬草蜜及羅勒、萊姆冰沙,洋溢著熱帶風情口味的雜果,非常適合在吃完小牛胸腺後享用,轉換個口感。

有著豐富層次的口感,很不錯的小品。



赤玉珍珠糖球佐牛奶冰淇淋


得知Robuchon來台灣巡店,故來此用餐。在用餐中途時他出來打招呼跟我們拍照,就在納悶店家還用自己相機拍照是要存檔用嗎?吃到尾聲時,店家竟拿出洗好的簽名照片給我們,真是太貼心了。

喝茶聊是非的時間到了,點洋甘菊茶。

因為聊得太起勁,所以又請侍者拿四個來閒嗑牙用。

這次還是厚著臉皮請友人幫忙,要了四個小番茄麵包帶回家。

延伸閱讀---SALON DE THE de Joël RobuchonL'ATELIER de Joel Robuchon 輕食

( 休閒生活美食 )
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 回應文章

linda
沒有?!
2010/02/09 11:06

請問

這次沒有數字周刊的連載?

uppu(uppu) 於 2010-02-09 23:52 回覆:

這次PASS,下次看看有沒有~


scubagolfer
等級:8
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台北有此餐廳甚好
2010/02/08 12:05
回應一句老話... 就環境、菜餚、藏酒諸條件而言,此店與台北現有法國菜乃至各大小西餐館確實是 "A Breed Apart"、十分不同
uppu(uppu) 於 2010-02-08 16:39 回覆:
不能在同意你多了~

嘿嘿
需要馬賽克嗎
2010/02/08 00:45

等我貼合照出來時

你不用特殊處理吧???

嘿嘿~~~

uppu(uppu) 於 2010-02-08 14:18 回覆:
需要向宋七力般的迴光反照的馬賽克圖~整個把我馬賽克吧~看在我對你不錯的份上.........

馬丁諾
等級:8
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OMG
2010/02/07 21:19
You did it!
uppu(uppu) 於 2010-02-08 16:23 回覆:
Orz~
Yes, I did it.