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2009/12/06 10:42:35瀏覽2714|回應5|推薦23 | |
土包子開洋葷,第一次到1930,但還是沒去餐廳內,而是在外面的包廂。 主廚特地為當天準備的菜單 久違的Krug,經過兩次過瓶後,整個活過來,讓我嚐到它真正的滋味,一切盡在不言中。 麵包雖好吃,但不能吃太多,要不然主菜都吃不下了。 開胃小點Amus Bouche,這做的非常不錯。 咖哩龍蝦附波蘿扁豆莎莎 Chilled Lobster Carparccio 看跟吃都極富層次及滋味 松露有機鵪鶉澄清湯 Organic Grouse Consomme, Grouse Raviole 檸香比目魚附蕃茄燉米 Pan Seared John Dory, Tomato Corn Risotto 巧克力煙燻乳鴿、鴨肝 Smoked and Roasted Pigeon, Seared Foie Gras 燒烤鹿菲力附羊菌菇 Roasted Venison Loin, Pommery Mustard Sauce 起司盤 甜點,普普到忘了是啥滋味。 生日蛋糕 |
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