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故宮晶華
2008/06/01 23:01:12瀏覽16973|回應17|推薦48

故宮首頁的最新消息如是說~即日起,台灣將首次出現一個以食藝為主題的國際級美食文化觀光景點!在眾所期盼之下,斥資新台幣四億元、歷時二年半興建完成的「故宮晶華」宴飲中心,將於5月25日起對外試行營運,為所有前往故宮博物院參觀的國內外遊客、以及美食愛好者,提供全方位的餐飲服務。位於國立故宮博物院院區內的「故宮晶華」,肩負著宣揚中華美食文化的重責大任,其菜色內容與餐具器皿的設計將緊密的與故宮文物結合,料理口味力求美味、服務流程和用餐氛圍則是展現以現代演譯傳統的獨特性,在晶華國際酒店集團的精心規劃之下,多樣化的美食以及豐儉由人的價位,可以讓國際商旅以及美食饕客們,在飽覽文物之際,也能品賞精緻美饌;更可以讓中華美食的博大精深、透過這個平台、持續揚名國際!

就讓我這個充滿好奇心的人來試試看吧!一樓是飲茶廳、二樓均為包廂、三樓則是多功能宴會廳,最多可容納40桌。今天家族聚餐到2樓包廂用膳,包廂係以各朝代書法、繪畫或瓷器為主軸設計而成,每間設計皆不相同。

二樓走廊

包廂內







包廂走道

另一間包廂

二樓包廂外休息區



三樓宴會廳外面

二樓的大包廂



二樓的大包廂

看到這餐具就有好感, 因為它跟我買的是同一家餐具,但好感到此就差不多用盡了。

包廂每人低消880,今天點的是每人1180元的套餐。

有酸梅味的泡菜







青海苔拌炒花生,這很好吃。



百香果汁醃漬的青木瓜

迎賓開胃碟

烤麩切丁,味道可。

梅醃小番茄,這如果是剛從冰箱拿出來的,會更好吃。



醉雞無水分,有點材。

我不僅愛吃中餐,連餐具都是買中式的,而且敝人還有些小偏執,喜歡用匙柄上沒有開洞的湯匙。這邊除了茶杯、湯匙、小碟是我愛的牌子外,其他上菜的菜盤大多還是大X瓷器。

和風海鮮盤,在主調拉得這麼高的餐廳裡出現這道沙拉,是否有點了無新意?而且視覺及味覺上都沒得分。

原盅菜膽翅,菜膽可,但這翅很像群翅邊,感覺不優,或許1180的套餐不能要求太高?

橙蜜香魚捲,香魚去骨並在腹中填入蝦泥蝦卵再酥炸,本應是一道值得讚許的創意菜色。但不幸的是竟然讓我吃到魚腥味,而且搭配橙汁調味也很怪,就這樣它變成今天的倒數第一名!

不冷不熱的啊!

干邑牛小排,令我害怕的甜味再度登場,又甜又黏,真是OMG!

金牌叉燒酥,叉燒甜的詭異?

一吃見真章,竹家莊勝出許多。

竹家莊的叉燒酥,眼見為憑,每層皆薄透,現做且熱的燙嘴。

(突然聯想到ㄙㄨㄥ/妹的蛋糕裙 vs 辣妹的雪紡紗裙)

小籠湯包,小外甥不假思索地說這是小籠乾包吧!湯汁底兜偎???

有圖有真相,這樣就可以放心批評了。乾爹、乾媽黏在紙上難分難捨,不用夾就知道早已乾癟。

除了乾,另外兩個特色就是熱度不夠且超mini。主食到此結束,婆婆請客,不好意思說沒吃飽,但心裡希望能再來一盤炒飯。

寶島水果盤,今天好吃第一名,寶島的水果真是讚!



薑汁焦糖布丁

現在只是試賣,六月下旬才正式開幕。既然是試賣,就應該經得起批評。衷心期望之後會更好,不然就只能唬唬外國觀光客了!

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=uppu&aid=1920672

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特別嘉賓
我想是妳泰78ㄅ
2008/06/26 12:18

光崇妳還會去研究器皿的牌子...就絕ㄉ妳部是很客觀-----------------本人決ㄉ妳很機掰



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有人 甚至翻桌.
2008/06/03 21:22
 建議大家訂位, 把位置佔滿. 討回公道.


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勸大家別去故宮晶 華
2008/06/03 21:10

 我也是點1180 元套餐, 還要加 茶資50 元. 真是不合情理.

 食材連金泰皇的580 元 商業午餐 還不好. 服務也很不好.

 大家不要被故宮晶 華當呆子, 要讓大家知道 不去, 它才會改進.

 看照片ok.  裝潢其實不精緻, 談不上質感. 其他真是很差.


小威的家
等級:7
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感謝
2008/06/03 07:43

感謝批評 會轉達給朋友知道

如果可以您應該在當天就留下建議

讓它們有改進的地區

為了台灣的旅遊業發展

我想我們大家要同心協力的

uppu(uppu) 於 2008-06-03 22:36 回覆:
當天要進大門時,小姐還一臉不耐煩問有沒有先訂位,好像沒訂位就不能進去一樣,一臉大權在握的感覺!唉~

CAUSA
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晶華太丟臉了 !
2008/06/02 20:43

長榮飛機上的鼎泰豐 !  都比晶華地上的好  ! 

uppu(uppu) 於 2008-06-03 11:23 回覆:
對啊,看起來還有湯汁多好!

stec
等級:8
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短時間還是不會改觀
2008/06/02 18:32
以前在晶華用餐大多可以八折,當時就不太想去中菜廳,因為從來沒有好感.
照這態勢短時間還是不會改觀.
uppu(uppu) 於 2008-06-03 11:23 回覆:
我當然希望能改善啦!不要讓陸客或老外以為這就是好吃的東西,那我們多糗!!!

Das Reich
等級:8
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所以喔....
2008/06/02 17:59

我本來想寫一篇,問問台灣餐飲界是否準備好了,在個人看來沒有一家是準備好的。

不過想想,寫了只會被罵死。



KK
故宮晶華真的準備好了嗎?
2008/06/02 16:59
故宮晶華真的準備好了嗎 ? 吃過一次實在不敢領教在多數是國際觀光客的故宮裡居然服務品質如此差, 坐了45 分鐘後詢問服務生為何不上下一道菜 ,結果服務生詢問後居然回答我請在稍候10分鐘因廚房忘了還有兩道菜未上, 結果當然斷然取消並走人, 如果無法提供相對品質的服務就請不要到故宮去丟國家面子 !
uppu(uppu) 於 2008-06-03 11:22 回覆:
我能體會你的感受啊!

scubagolfer
等級:8
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2008/06/02 16:48

沒吃過、沒得評。卻讓我想起某次至圓山飯店見首度訪台的上海親戚長輩,想說《圓苑》「聽說」可以、便在那兒用餐,糟到大家面面相覷...

親戚說次日要下中南部,嫌鞋子太緊、擔心走多了腳痛,便陪著去天母高島屋買鞋,不知預算、只好直問... 長輩說:『四千人民幣的可以了』

所以,可不能把陸客都當成啥都沒吃過、沒見過的鄉巴佬啊!

uppu(uppu) 於 2008-06-03 11:21 回覆:
對啊!能來台灣的應該也是見過世面的吧!想唬人有點難~

阿撲的爹
直覺
2008/06/02 15:30

看這些菜色跟uppu的描述

直覺這些菜有可能是半成品運到故宮再處理的

如過柴的醉雞可能是冰過頭

乾癟的小籠包是冷凍品再加熱的感覺

希望一切都是我的錯覺,不然真的是讓陸客笑掉大牙了

uppu(uppu) 於 2008-06-02 15:45 回覆:

對啊,想把別人當呆胞嗎?

這不是錯覺、不是錯覺、不是錯覺,我親臨其境!

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