在貝勒爺那裡看到一則留言說： 馬英九犯了錯，該檢討。可是目前為止我沒看到一篇文章說的我認為是對的。 要說得出前因後果來，不是一句話打死。 聽大家高見！ 貝勒爺說： 小馬哥治國太沉重了，他應該去選好人好事代表。 我本來不想再把這篇已被燒毀的文搬出來。 2012年尾發表（那空間已不在人間），超過兩萬人看過。 讀了留言，我就很想念起它來了。 也許我說的，也是不對。但我想分享我平凡的想法。 我是凡人，煩死人：） 該不該送這篇進美食分類呢？ 共勉之。 星期二 2 12 2014
保持美好形象，不要做總統。
掃地掃地突然想起馬英九，他颯爽英姿上過我喜歡看的光華雜誌。風度翩翩晨跑男人，不經意一個停步回首一抹淺笑，迷倒多少台灣查某？ 做家務滿頭汗，思索起這張陳年晨跑照。握掃把的手鬆開，砰一聲掃把打我的腳板，我的腦被晨跑男人佔據，不覺痛。至少有十年，不時讀到“馬英九是女性的偶像”類似意思的讚美報導。 考獲美國哈佛大學法學博士學位，返回台灣，38歲從政。一顆閃亮政壇明星，公認年輕力壯富有才幹、涵養、忠厚、溫文，甚至英俊瀟灑也很管用，成為拉票有力條件之一。 聲望升上天，最後的最後，跌跌跌。 連任總統，罵聲四起。 馬帥哥身心疲憊，活在當下，還好有科技寵物臉書訴心聲，減壓抑。可臉上風塵僕僕，紋路難祛；帥跟衰，搞不好就分不清。 所以我想寫篇《保持美好形象，不要做總統》 。 做了總統，被暗殺的歷史有不少記載。性醜聞貪污無能毒害民間等等等，像火坑埋伏等總統跳下。 坐上龍椅前，表現多好；坐上龍椅後，短處暴露。總統也是凡人，也有人性自古以來善惡兩面，以及能力有限的無奈。 往最巔峰攀，你是眾人期盼帶來好日子的三頭六臂。做不到，好印象全滅。那，安安分分做第幾號又第幾號人物，總之不是第一號；可以有點清閒有絲鬆弛。所有的希望不會放在你身上，所有的箭頭也不會對準你發射。少些視線投注，可藏拙遮缺，容易保住原好形象 ...... 文起了頭，又想《每天有果凍吃，睡醒有沒有大便》 比較合我的意。總統換成大便，沒那麼吸引讀者，我知道。但是，平凡，good。 我正要灌輸，平平凡凡的好處。 平凡生活養成一習慣：晨跑。 圖剪裁自 naol.ca/news
_______________________ 早上睡醒有沒有大便？有。 有沒有打戰？沒有。 有沒有天災？沒有。 有沒有東西吃？有。 每天有果凍和布丁吃，很幸福的事。
我很愛布丁，冰冰軟軟，入口飄香，咽下清爽。 尤其近幾月一見菜燕，食欲就起，久不久躲在廚房做果凍。 原料成分，我的第一選擇是菜燕條。想讓口感變Q，就改用蒟蒻粉。印尼風味的綠豆粉，帶異味；泰國製造的菜燕精，過於化學加工，我吃了會吐，不考慮。 果凍布丁非珍貴食品，人人吃得起。沒錢有閒，自己動手做。什麼模型什麼色彩，隨你喜歡。冰箱裏凍冷之後，喊“來個凍，來來來來個凍”，像在高歌一曲《來格通》（泰國譯曲，水燈節祈福民謠），真興奮。一家大小每人一杯，齊齊享受那涼快，正是平凡日子奢侈的喜悅。 奢侈？是。我沒用詞不當。 很多事情發生在身上，任你家財萬貫，頭照垂，氣照喪，如條死蝦。 有雅興，才會有心情做美美的東西。果凍布丁精巧秀致，考幾下美術眼光和手藝，做的當日必然無事一身輕。 平凡不求名利，求的是這份看似沒啥困難卻不易獲得的心安。所以我説奢侈，求之不得的渴望。
扇語桂花糕 Ellen Lim 攝影
我一個偶像，臺大中文系畢業的吧？才思橫溢，到老外國家當勞工，很享受苦力的樣子。 我留言給他：有個朋友在澳洲農場工作四年，烈日曬傷皮膚、雨天落湯雞做牛做馬，好苦。你卻好像很享受，祝福過新生活。 外頭流傳，金融危機捲土重來，經濟蕭條明年殺到。 要怎樣？過完年，寫博讀文的人明顯減少，在為找吃糊口傷神泄氣。 我呼籲朋友把眼前難關當過渡期，相信未來呈美景。 老本行混不下，換別的工作試試。以平常心態扭轉乾坤，儉吃省用，不被困境困倒。 身段放低，再放低，再放低低。 與小販清潔工農務員...... 做同事，用你的高智慧，造福低下層。 這不叫犯賤，叫變則通。
這張圖，是我裁剪上面的圖變出來的。多了一個桂花糕，哈。變變，就通。我證明給你看了。
變 → 便 大便大便，清腸排毒。 你要是忙得不可開交，或閒得發慌，或煩惱憂愁得想死掉，你是不會去留意今天有沒有大便。有的話，也不會關心拉出來是什麼顏色。 一隻小鳥健康與否，從它 sai sai 可端倪一二，更何況四肢發達的人？ 有人嫌骯髒，不敢瞄一眼掉入馬桶的米田共。先生小姐，萬一有天你這副臭皮囊大亮紅燈，醫生給你一個罐子，叫你盛你的 sai 拿給他看，你怎辦好呢？ 有人嫌蹲式馬桶old fashion不舒服，在公廁內，死都要等到坐式馬桶才肯進去放。這種時髦人説“蹲桶我不會用”。哈哈哈哈哈蹲桶裏有珠寶鑽石金條，會不會伸手下去打撈？ 糞便與你健康息息相關，大解意義在於延年益壽。馬桶坐的還是蹲的，你若説關係很大，是習慣在作怪啦—— 習慣坐著大，蹲下出不來。那麼，讀報紙好方便，報紙也重要啰！ 每天能夠關心一下大便，仿佛每天有果凍和布丁吃。 上述兩件事，都提不起你半點興趣 ..... 的 ..... 話，你不是被太多事情纏住，就是給事情機會找你麻煩。 屋漏偏逢連夜雨，一波未平一波又起。有啥話躲？碰到怪流年不利，設法消憂解愁，阿Q一番樂天知命，也只有這樣才不會想不開。 暴飲暴食吸毒一天到晚對某物如網上游戲鬼迷心竅不眠不休，暴斃分分鐘可能。沒災惹禍來，我説是自找。 幸福，從觀察大便開始。你在意排掉體內毒素，你得救了。 然後我又想想，我的果凍 yummy yummy，放大便進去，暴殄天物。 標題決定改好聽一點。《不做總統 。做果凍》 ，媽媽充滿愛的語氣，幸福。
扇語荔枝凍 扇語 攝影
扇語荔枝凍 無糖蒟蒻果凍粉 10g
果凍粉與白糖混合。 清水倒進鍋裏煮沸，再倒入果凍粉 / 白糖混合物，攪勻。 用中火煮，微微煮沸，熄火。煮的過程，須攪動。 倒入罐頭荔枝的水，攪勻。馬上倒進果凍盛器中，放入荔枝。 冷卻後，移進冰箱。
扇語桂花糕
扇語桂花糕 桂花 3小匙
溫水泡開桂花。 菜燕條放在水中泡軟。 清水煮沸。菜燕條撈起，丟進鍋裏。火勢轉小，關蓋煮約8分鐘，或菜燕條融化為止。 加入冰糖、菊花，煮沸熄火。 撈起桂花，放進鍋裏。再將泡開桂花的水，慢慢倒進去，關蓋。剩下一點水及沉澱在碗內的雜質，丟棄。 5分鐘後，即可過濾掉花朵。水盛在小杯中，待冷凝結，移進冰箱。
那一條一條白白，即是菜燕條。 扇語 攝影
菜燕 提煉自熱帶海藻，富含蛋白質、植物纖維、鈣。中國人叫它東洋菜、江蘺菜、瓊脂。馬來人叫它agar-agar。 大熱天吃菜燕製成品，清涼。進入夏季，口特別渴，你也想來塊菜燕糕吧？ 桂花 木樨花的總稱，花朵金黃色，細小可愛。茉莉花是不是很香？桂花比它更香！古人早已懂得，把桂花混在其他茶葉裏，以便熏香茶葉。 桂花糕在香港點心中，相當有名，一小碟就要幾塊錢新元，好貴。説是能夠降火解熱，其實桂花屬溫性，具祛淤血、淡化黑斑美白療效。 加入一點菊花，是為了沖淡其香。（桂花太香了，怕有人受不了。） 桂花糕，在新加坡粵式中餐酒樓，列為香港著名美食，價格昂貴。 凡人歌 詞曲唱 李宗盛
水燈節祈福歌 泰國鄉土民謠譯曲：來格通
11月份（泰歷12月）水燈節，泰文 ลอยกระทง ，英文叫 Loi Krathong 或 Loy Krathong 。 1980年代中期，馬來西亞音樂人陳欣填上中文詞，音樂大師張平福編曲。 大馬最紅男歌手羅賓是原唱者，歌名“雲霧中的你”。
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扇語辭典 查某：女人 sai / 米田共：糞便 old fashion：舊款，落伍 有啥話躲：有什麼辦法 yummy：美味
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