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食譜/菲律賓年糕【Palitaw】
2022/01/15 04:26:34瀏覽845|回應0|推薦29

Palitaw (ᜉᜎᜒᜆᜏ᜔)

(from litaw, the Tagalog word for "float" or "rise") is a small, flat, sweet rice cake

eaten in the Philippines..

所需的材料有:

4人份(一人一舌),所需的時間:20分鐘

糯米粉80 克

水40 克

滾水1000 cc

表面:

白芝蔴40 克

椰絲(或椰粉)40 克

糖40 克

作法:

糯米粉加水拌匀。

揉成光滑麵糰,分成4球,用手掌心拍成長舌狀。

放入滾水中煮至浮起(一次請煮一個)。

表面材料放一盤,拌匀。

滚上瀝乾的年糕。

上桌。口感像極了椰子口味的麻糬😁😁😁

今晨去Fairfax Lotte發現今年起,

每個購物袋要收5分錢唷⬇️⬇️⬇️

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我排在他後面⬆️

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( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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