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食譜/家常小炒 高山筍炒小里肌
2021/04/08 02:05:33瀏覽547|回應0|推薦18

【家常小炒】高山筍炒小里肌

在大華超市買到一包真空包裝的高山筍,

放在冰箱一個月後終於願意"鳥"它了🤣🤣🤣

最近花粉過敏嚴重,實在沒啥動力做掉它!

所需的材料有:

兩人份,所需時間:20分鐘

小里肌150 克

瑞穢高山筍150 克

糖3 克

醃肉醬汁:

薑絲12 克

 蔴油12 克

醬油12 克

蠔油12 克

米酒20 cc

水100 cc

伍斯特醬24 克

表面:

小紅辣椒2 根

香菜 可有可無

作法:

肉切條,加入所有醃料抓勻,靜置5分鐘。

筍拿出洗淨,用手絲條,對切。

中火熱鍋,噴點油,倒入醃肉(連醬汁起下去)!

炒至肉變色,加入糖炒匀。

倒入高山筍炒匀。

加水、伍斯特醬煮滾,再滚5分鐘。

起鍋前撒上紅辣椒和香菜,上桌。

Bon appetit👍👍👍好下飯唷!

今日春櫻!

( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=160209462