【家常小炒】高山筍炒小里肌

在大華超市買到一包真空包裝的高山筍，

放在冰箱一個月後終於願意"鳥"它了🤣🤣🤣

最近花粉過敏嚴重，實在沒啥動力做掉它!

所需的材料有:

兩人份，所需時間:20分鐘

小里肌150 克

瑞穢高山筍150 克

糖3 克

醃肉醬汁:

薑絲12 克

 蔴油12 克

醬油12 克

蠔油12 克

米酒20 cc

水100 cc

伍斯特醬24 克

表面:

小紅辣椒2 根

香菜 可有可無

作法:

肉切條，加入所有醃料抓勻，靜置5分鐘。

筍拿出洗淨，用手絲條，對切。

中火熱鍋，噴點油，倒入醃肉(連醬汁起下去)!

炒至肉變色，加入糖炒匀。

倒入高山筍炒匀。

加水、伍斯特醬煮滾，再滚5分鐘。

起鍋前撒上紅辣椒和香菜，上桌。

Bon appetit👍👍👍好下飯唷!

今日春櫻!