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2020/04/30 04:52:12瀏覽1502|回應1|推薦22 | |
古早味起司蛋糕 今天做兩款的蛋糕, 一是古早味雞蛋糕, 一是古早味起司蛋糕, 兩個蛋糕一出爐就全部被吃光光👍👍👍 感謝歐家大少爺、少女、和小少女的捧場🤣🤣🤣 所需的材料有: 3人份,所需的時間:25分鐘 沙拉油36克 低筋麵粉47克 牛奶30克 蛋3粒(蛋白蛋黃分開用) 白糖28克 夾心: 起司片一片 表面: 起司粉一湯匙 做法: 蛋白蛋黃分開兩盆。 沙拉油放入微波爐微波兩分鐘。 熱油加入過篩的低筋麵粉拌匀, 再加入蛋黃拌勻。 加入牛奶拌勻。 另一盆蛋白用電動攪拌器高速打30秒, 加入三分之一的白糖打30秒, 再加入三分之一的白糖打30秒, 把剩下的白糖加入打成霜(30秒)。 一半的蛋白霜放入蛋黃糊內輕輕的劃匀, 再倒回蛋白霜盆內,輕輕的拌匀。 烤模內噴油, 左盒放九分滿麵糊(原味), 右盒先放一半麵糊,放一片起司, 再蓋上麵糊,表面灑上起司粉。 烤箱預熱350度F,烤18分鐘。 出爐【起司口味】 切開。 原味。 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |