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蔬菜鴨湯
2019/10/25 16:50:07瀏覽983|回應0|推薦40

昨晚全家人喝的一鍋蔬菜鸭湯,

配上白飯或糙米飯,

在冷冷的秋夜,

剎那間温暖了起來!

(清晨晨騎氣温只有1度C而已)

所需材料有:

鴨一隻

水蓋過鴨

生薑六片

洋蔥去皮去頭尾三粒

蒜六瓣

西洋芹切丁三根

西洋芹葉可🈶可無

紅蘿蔔去皮切片八根

Toppings:

蔥花一茶匙

油蔥酥一茶匙

塩適量

作法:

1.鴨洗凈,内臟取出,放入鍋中,加薑,

蒜,洋葱,西洋芹葉,加水蓋滿食材,

開大火煮滚,加蓋轉中小火煮2小時!

2.兩小時後加入切好的红蘿蔔及西洋芹,

再蓋上鍋蓋煮30分!

3.上桌前依個人喜好灑上適量的toppings!

好好吃!

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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