【歐八減肥食記】第一天晚餐

宮保鷄丁

一杯水煮綠蘆筍

一杯微波綠花椰菜

一杯麥藜糙米飯(Costco好市多)

甜點:希臘黑樱桃優格一杯(Wegmans)

宫保鷄丁所需材料有：

醃料：

鷄肉切塊一杯

生薑四片

蒜兩瓣

青蔥一根

醬油一湯匙

烏醋一湯匙

料酒一湯匙

炒料有:

蔴油一茶匙

生薑三片

蒜拍碎一瓣

地瓜粉一湯匙

小紅辣椒適量

雪豆可有可無(可用甜椒代替)

宮保酱料一湯匙(Wegmans超市)

作法:

1.把醃料混合醃15分！

2.中火熱鍋放油放薑爆香，

把肉沾上薄薄地瓜粉煎到肉熟！

3.加入雪豆蒜小紅辣椒炒匀，

起鍋前加入宮保醬拌匀，熄火！

上桌！