比利時鬆餅

所需的材料【ingredients】有：

1 cup all-purpose flour【一杯中筋麵粉】

1/2 tablespoon baking powder【半湯匙泡打粉】

1 1/2 tablepsoons sugar【一茶匙半糖】

1/4 teaspoon salt【四分一茶匙塩】

1/2 teaspoon ground cinnamon【半茶匙肉桂粉】

1 egg【一粒蛋】

1/4 cup oil【四分之一杯油】

1 cup milk【一杯牛奶】

1/2 teaspoon vanilla extract【半茶匙香草精】

作法：

把蛋白蛋黃分開兩盒放，

蛋黃加入油，奶，香草精拌勻，

蛋白用電動攪拌器打到成白霜，

把麵粉，泡打粉，糖，塩，肉桂粉加入蛋黃盆拌勻，

把打好的蛋白霜折入【輕輕翻動到勻】

鬆餅機先預熱，

倒入一半的材料，蓋蓋子直到熟透，

機器會顯示！

出機，拆開疊起，

上頭擠一陀鮮奶油，

放上自己喜愛的水果，

我把前天做剩的金桔再拿出來用，

不喜歡金桔可放些莓類或楓糖，

你想放榴槤我也不會阻止啦【我阿爸的最愛】

來視吃一口

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