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絲瓜釀干貝&蝦米炒絲瓜

2008/11/08 20:39:22瀏覽6276｜回應5｜推薦5

訂台朔有機蔬菜

星期六第一次送貨

裡面蔬果由台朔決定

開箱頗有摸彩的感覺

2個人

一條絲瓜吃一餐有點多

也不愛二餐吃同樣的料理

絲瓜釀干貝

絲瓜刨皮

中間段切厚片

圓心挖個小洞

塞泡過水的干貝

再加泡干貝的水和自製高湯

用中火蒸15分鐘~有點蒸過頭,下次試試10分鐘

蝦米炒絲瓜

油鍋爆香蝦米

放入切塊絲瓜

加入泡蝦米水

蓋上鍋蓋悶一下

絲瓜肉由白變透明

灑點鹽調味起鍋

( 休閒生活｜美食 )

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引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ritayang3399&aid=2351762


	回應文章


	MM

只要是絲瓜都好吃

2008/11/10 12:46

^^

我超愛絲瓜啦....只要是絲瓜都好吃....雖然會更喜歡清炒絲瓜^^

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2008-11-10 19:23 回覆：
我是重口味^^


	小熊

哇!大手筆!

2008/11/09 18:00

一片絲瓜鑲一個干貝好像太浪費了啊!!

我覺得豬豬如果鑲生的干貝可能比較適合喔~

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2008-11-10 19:23 回覆：

嘻~

我有想過生干貝耶

覺得顏色會比較美

可是

已經習慣有濃濃海味的絲瓜料理

所以偷懶直接鑲乾貨

下次

用乾貨做湯底

鑲生干貝^^


	老張

絲瓜大餐

2008/11/09 13:09

回應好像很困難

試了好幾次

這一餐成了絲瓜大餐了

如果是我應該會用大火蒸個七八分鐘

因為兩種食材都很容意熟

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2008-11-10 19:19 回覆：

很高興看到張大哥的留言

這真得很麻煩

要打"標題","內文"

還得有時間限制

嗯~

7分鐘嗎

好,下次試試


	Grace

絲瓜好吃唷

2008/11/09 10:05

我跟我家老爺很愛吃絲瓜,可是我家有個歪嘴雞筋肉人,他不愛吃絲瓜,

他說水水軟軟的青菜好奇怪

所以我只有等他去補習,然後我跟老爺去外面餐廳吃飯時,點來吃吃兩人

過癮,這時候趕快多吃一點,再1個月絲瓜就不夠甜了,我也喜歡用蝦米

爆香炒絲瓜好清爽好吃捏~~

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2008-11-10 19:18 回覆：

我跟筋肉人有點像耶

只喜歡澎湖絲瓜

這是台朔配送

自己不會買絲瓜~

原來現在正應時

的確很甜


	草莓

絲瓜釀干貝&蝦米炒絲瓜

2008/11/08 23:16

豬豬做的絲瓜好原味也下重本
我頂多清炒薑絲或薑絲蛤蜊一起

這麼大顆的干貝啊還有好多的蝦米唷一定很香 :D~~

廚房裡的酒鬼(ritayang3399) 於 2008-11-10 19:15 回覆：

嘻~

對絲瓜

喜歡有重重海味提鮮

連蛤蜊都覺得清淡耶

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