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為什麼是牛?
2009/03/11 00:57:30瀏覽1929|回應19|推薦125
六點半不到,自動門一打開,就剩下那桌預約席孤零零的在角落;ㄇ字型的『咖問搭』不僅坐滿還有人已經酒酣耳熱了。算算總共席次也不過40來個,但站台師傅、廚房抓碼、跑堂兼看帳的總共有10人。坐定位子,熱茶、熱毛巾、菜單已擺在眼前了;還沒回過神來,老爺已點好菜了。(我可沒閃神,只因菜單只有價碼沒有菜色,全憑師傅做主!)

先上的是鰈魚,已經調了味直接入口便可,新鮮的生蠔也調了和風醋。

真的是『撒四片』一人一片誰都別想多吃ㄧ片。

不吃生魚片的來了和風沙拉和醋溜花枝。

魚肝vs海膽,漬松茸vs魚肝

輕巧的握壽司只有一般握壽司的1/3大小、第三盤是青柳貝可不是鮭魚喔。

海膽與蘆筍手卷

熟食來啦:鮑魚春雨、烤牛/豬肉、烤鯖魚還有大明蝦。

再來一大盤熱炒青菜。

是山瓜子味增湯不是海瓜子唷。

得淋上檸檬汁的木瓜和天山雪蓮子的綠豆沙。

小小的店面卻很溫馨,服務也很優;最新鮮的是掛在燈旁包著彩色紙的塑膠包;是裝sake的酒壺,酒壺不稀奇但如果是曬乾的イカ做的酒壺可新鮮了吧?! 老闆娘說:『每個壺大概可以裝2-3次的酒,然後就可以將酒壺烤來吃!』

至於為什麼是牛呢?我這好奇寶寶也很好奇,明明賣的是新鮮的魚為何叫牛,莫非也想魚目混牛?沒等我開口問已經有其他客人幫我問啦;因為呢,廚師老闆的名字叫阿牛,知道了吧!



( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=rachelkao&aid=2731255

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客居矽谷人
等級:8
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超感動的
2009/03/21 07:23

看到你那句 "等你回台北帶你去吃"  讓我好感動喔

但可以嗎? 哈


中等生
等級:7
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生食看起來好新鮮!
2009/03/13 09:57
生食看起來好新鮮! 而且老闆有個頗帶"台味" 的名字

可愛小孩
等級:8
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地址
2009/03/13 04:45

看了您的介紹小孩的心蠢蠢欲動呢

可以給一下地址嗎再三個月就放暑假回台灣了一定要去吃~~~

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-13 08:57 回覆:
為了避免打廣告之嫌
已在你家後院貼告示了....

陳文錫~就是忙
等級:8
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很豐盛
2009/03/12 22:02

是很豐盛,但是我是挑食的人,所以不能上這種沒菜單的餐廳,

怕送上了的菜,十種有十一種不敢吃,有一次赴喜宴,整桌菜我

只吃了幾顆腰果,其他菜我動都沒動,不知道是否沒人相信?


本來就沒有,何必去強求;冷暖人間情,點滴在心頭。

Ricardo
等級:8
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2009/03/12 18:31

原來如此.

上週日開車找路, 只聽到表姐在大哥大裡說:巷口有家日本料理寫"ㄗㄨㄥ"

心想什麼"宗料理",怎麼會有這麼奇怪的名字.

原來是"松料理", 我的聽力須要檢查一下.

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 18:40 回覆:
別妄自菲薄啦... 你的耳力跟你的嗅覺一樣 靈的很!!!
從大哥大 出來的聲音 本來就怪怪的 會失真
更何況你還在開車找路 一心不能數用 果真沒錯....

scubagolfer
等級:8
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牛一牛二
2009/03/12 15:51

先要謝謝 divagirl 常推薦小弟拙作

看圖片是北市東區《牛 2》而不是北區《牛》?個人所知牛 2 為牛店東的親戚所開,因一開始實未取得原店東許可,也鬧了些茶杯裡的風波,現不知平息否。2 店菜餚水準較原店差了一截,但價格也相對平易近人些

其實原店昔日價格也沒今日這麼高,算是北市被「炒」起來的店之一

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 18:27 回覆:
哇! 我才要謝謝美食達人的大駕光臨!!!

這次去的這家是在路名有"北"的上面 我想應該算是北區的吧?!
老闆娘說他們已開了八年多了...
還是要由大人您來鑑定啦....

若是照他們的價位 我倒比較喜歡去年搬家到國父紀念館附近的Hisa Taipei(原來叫新台北)

JamieChao
等級:8
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山瓜子
2009/03/12 15:31
山瓜子?那是山澗養出來的嗎?
divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 18:30 回覆:
ㄚ哉??
原本老闆娘說是山瓜子後
我就本著好奇寶寶的精神 打算繼續追問...
無奈 老爺已飄來一個衛生眼了....
我只好乖乖的喝湯.....

舊金山貝克太太- in Taipei
等級:6
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沒菜單的店
2009/03/12 07:16
我超喜歡去這種店 可以吃到主廚挑選當日最新鮮的食材了
divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 18:37 回覆:
沒錯
喜歡嘗新鮮又要驚喜連連的話
這種沒有菜單的餐廳 是蠻好的選擇
不過 基本上 是要口碑的!!

亞里莎*
等級:7
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阿牛
2009/03/12 00:24

這樣會不會有人其實是抱著想進去吃牛肉麵的心理啊?

應該補上幾個字 ... 〝阿牛沙西米〞之類的吧 ~

( 那道撒四片,我怎麼看都只有撒三片呀 ~  )

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 00:29 回覆:
吼~ 你家寶貝明天放假嗎? 怎嚜還沒睡覺ㄋㄟ.....

說的也是 光看到"牛" 我也想到牛肉麵 怎嚜都不能夠跟魚給聯想在一起....
不過 這是人家老闆的名字 總不能給人家改名吧? 老闆說已開了八年多了....
對呀 因為是三人份啦 所以只看到三片啦....

客居矽谷人
等級:8
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為什麼是牛?
2009/03/12 00:15

哇  你們真會享受耶  一定很貴是嗎

這餐看起來就是那麼好吃  是在那兒?

divagirl (rachelkao) 於 2009-03-12 00:25 回覆:
是比Yoshida貴啦
不過如果是去Homestead上面的Gochi 或是舊金山機場旁的王將 要不Santa Clara U.旁的Hatcho 也是要這個價位啦.....

等你回台北 帶你去吃!!
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