饅頭的故事

今天聊的話題是什麼呢、就來聊一個饅頭的話題吧、談到饅頭差不多的人都有吃過、尤其是當過兵的人、更是少不了的早餐要吃饅頭、早餐饅頭配豆漿或者稀飯醬菜配饅頭、以往凡是服過兵役的人都知道、快要退伍時就開始計算還有多少日子退伍、一般戲稱叫數饅頭過日子了、也就等待退伍令了、饅頭也有各形各色不一樣的饅頭、大家只曉得吃饅頭、為什麼要叫饅頭、饅頭的名字又從何而來、可是有很多的人、並不一定知道、在少年時期也曾聽到過這個饅頭的故事、今天閒暇之餘就來聊一聊饅頭的話題吧。

據傳說饅頭起源是從漢代開始的、當時漢蜀時代諸葛亮（孔明）、使用心理戰術、七擒七縱收服了頑抗的孟護、正準備班師回朝之際、率領大軍班師回朝、部隊行進中走到瀘水、瀘水一帶路廣人稀、人烟稀少、瘴氣很重、突然之間烏雲密佈、狂風巨浪白浪滔天、使得部隊無法渡河、雖然諸葛亮熟知天文氣象地理環境、一時之間也是不知如何因應不知所措、突如其來的天氣變得進退兩難、不甚瞭解、諸葛亮即向前來送行的孟護問道、這是什麼緣故、孟護即向諸葛亮報告說道、因為屢次發生戰爭、戰死了無數的士兵冤魂、這些士兵冤魂、陰魂不散故而在此作怪興風作浪、如有行經瀘水河的軍民、必須要先向這些冤魂祭拜、即可平安的渡河了、諸葛亮聞聽孟護說要祭拜、又問孟護要如何的祭法才行、孟護說須要七七四十九顆人的首級祭拜即可、諸葛亮聽到說要七七四十九顆人的首級、大為驚嘆、如果再殺四十九個人、豈不是又多了四十九個冤魂、繼續的這樣下去、永無寧靜之日、一定要想辦法解決、於是諸葛亮沉思靜想、究竟能想出什麼辦法呢。

此刻有諸葛亮的部下、就向諸葛亮建議、何不抓殺四十九個蠻人的首級來祭拜、諸葛亮斥責部下、絕不可以再濫殺無辜、這樣那不是成了罪人、最後諸葛亮終於想出了一個辦法、立即命人宰殺牛羊剁成肉餡、再用麵粉攪拌做成蠻人首級似的人頭模樣、和包肉餡的肉包子、再用蒸籠蒸熟、然後拿到瀘水河祭拜戰死的士兵冤魂、拜了以後果然天氣轉晴風平浪靜、諸葛亮立即順利的率部隊、也平安的渡過了瀘水河。

部隊中也有不同各地來的軍人、有些人返鄉後與鄉親們閒聊談起經過、用麵粉做蠻首代替人頭首級、也就有人效法做蠻首來吃、後來有人感覺好像在吃蠻人的頭似的、這樣子感覺不太好、同時蠻首的名字也不太好聽、因此有人將蠻字改為曼字、首字也就是頭的意思、蠻首改稱曼頭、後來曼頭又傅到了北方、北方的人民本來就是愛吃麵食的民族、也在做曼頭食用、日子一久有人發覺曼頭既然可當食用的主食、為何不在曼頭的曼字傍加上一個食字呢、叫饅頭聽起來更好聽、於是先叫蠻首再改叫曼頭、到後來再改稱饅頭、經此一改從此就成為永久的名字稱為饅頭了、饅頭和包子吃的文化背景也就留傳下來了。對於饅頭的名字是否如此一說、這也不過是民間在閒暇之餘談天說地聊天的話題而已。