食為天...

年節的腳步近了，總是濃濃年味，生意的節奏，也讓我們感受著年節買氣的波動；好久以前的這個時間是，改完考卷，等放假...

訂單稍有空檔的閒暇，約了南部的老人家，就做臘肉；農曆12月的氣息，據說，可醃製出最最美味的，肉...

記錄著老人家交待的比例，混入一定的糖及鹽，還有上好高梁酒及醬油，一陣塗抹後，開始醃；3天後熱水再燙過，準備，風吹日曬...

兩週後，我將會有很多很多的美味臘肉；劉O，你不賣，我就自己做...

想像一下，那會是何等光景，一杯咖啡，加上成群的臘肉，我將...，大肥...