一鍋又一鍋...

酷熱的夏，通常是生意的淡，只是拜別媽祖後，一週來竟如促銷的節奏，就烘不完的窘；當別的店家一次完成12包時，我們就只是1包...

是優勢，也是劣勢。烘豆品質精準控制，每一次的加熱反應，確實地完成所有豆子昇華，生豆挑揀及熟豆剔除，更是費掉不少功夫，而產量卻是有限：常自栩，要能喝到林大咖啡，都少得有點福氣...

有那麼一回與同業聊起，烘豆前後...

對方笑著，我們是精品豆，沒有生豆揀拾，更沒有烘豆後剔除的煩惱；當我也對照著生豆產地，竟發現我們生豆品質遠在他們之上，而烘焙的細膩更勝他們；只是售價及銷量不如他們...

當也喝了他們的咖啡後，才知關鍵成功因素，就在，烘焙手法與心念；我們，是朝正確方向前進...

繼續前進的還有那神話不滅的股市達人，只要買咖啡，股市，就，大漲....