無論是什麼人，每個人必然都對「旅行」懷有無限的夢想，然而為什麼，幾乎台灣的每一個旅行，總是讓大多數人完全失去夢想呢？ 

不必問別人這是怎麼回事，先要問的是自己：我們為什麼要去「旅行」呢？ 

「旅行」的意義，僅止於坊間通俗字典所說的：「出門到外地去遊歷」？或者該是道貌岸然的：「讀萬卷書更要行萬里路」？ 

不同的時空中，總有不同的旅行者，用自己的方法，努力地銓釋旅行；旅行者不應該會在乎一個人的旅行，卻是永不停息地鼓吹旅行的美好，無非是希望在旅行的路途中，有更多的朋友可以分享。 

於是，有人相信：「旅行是世界上最重要的活動之一，因為它能夠讓人與人之間互相瞭解。」 

或者你會認為：「旅行是一個學習和積累的過程，可以是教育的一部，更可以是教育的延伸。」 

必然會有人堅持：「旅行是一種生命探索！是一種生活品味！」 

旅行當然還可是更多的什麼？然而，旅行又可以不是什麼呢？ 

二十世紀七○年代以後，所謂的「台灣奇蹟」，創造出了許許多多的不可能，尤其是開放國外觀光之後，一時之間，讓台灣的旅客成為全世界最頂級的消費團體，只是，每年如潮水般團進團出的人潮，他們可能出國去開了眼界，去湊了熱鬧，去「血拼」了許多的名牌，卻在一次又一次千篇一律的行程中，從來都沒搞清楚，他們到底是去採買？觀光？或者遊樂呢？ 

總有太多的人一窩峰地擠到普吉島，卻只是為了泡泡海水，從來就不知道島上的考帕泰奧國家公園，是泰國南方最大規模的熱帶雨林？ 

遠渡重洋來到了夏威夷，只為了看看被日本人炸掉的美國軍艦，甚至不知道夏威夷是個典型的火山島？ 

興沖沖地到了九寨溝，買了一堆神奇的「男壯陽，女美顏」的藥品，卻從來沒想過如此神奇的地景，是怎麼形成的？ 

到了東京，只為拼命「血拼」購物，那會在乎是誰把這裡定為日本首都？ 

逛了北京紫禁城的大觀園，只為留下自己在宮廷的合影，誰還記得這個大花園是為誰而建的…？ 

台灣人似乎不管去那裡，都只許許多多只是不斷在趕各種景點，永遠「沒時間」探討內涵的行程，又怎能稱得上「旅行」呢？ 

既使是國內的旅行，也全然都是「目的地」的旅行，無論是什麼樣的行程，重點就只有那幾個目的地，要鹿港就非得看到天后宮不可，卻從來不管鹿港的「港」在那裡？ 

到日月潭的目的，只為了某一個景點的茶葉蛋，卻永遠不會對潭中的浮嶼和四手網產生興趣？ 

登上了阿里山，只為了在人聲鼎沸的氛圍中看日出，卻從來沒想過為什麼日本人開發的第一座林場，就是阿里山？ 

參觀府城的重點，就只有安平古堡和赤崁樓，卻從來沒人知道那面安平古堡的巨碑，原來是日本人為了紀念濱田彌兵衛勇敢對抗荷蘭人的「抗暴行為」，因而特別刻了一方石碑！ 

塞了很久的車來到墾丁，只為感染墾丁PUB的「浪漫」氣氛，根本就不在乎附近的兩個捕鯨港，到底在什麼地方？ 

更多的人，甚至只要「山、六、九」的旅行，對於這些人來說，所謂的旅行，似乎就是外出找一個地方發洩一下，甚至只要能在車上唱唱卡拉OK，能多找尋一些刺激，有機會無拘無束地開懷大笑，能夠消耗一下精力便成了，似乎就是美好的「旅行」了…？ 

這些年來民宿及鄉土餐廳盛行，於是有許多人選擇到鄉下走走，於是有人趁著北宜高通車，帶著全家人到南方澳吃海鮮，卻從來不想弄清楚，為什麼有些海鮮要包裹著蕃藷粉來炸，有些卻不用？ 

到苗栗懂得要喝膨風茶，卻從來沒看過白、青、紅、黃、褐五色相間，色彩斑爛的「五色茶」？ 

跟著人潮到北埔去吃客家菜，卻從來就不清楚，用什麼方法製作而成的覆菜，才是天然發酵的覆菜？ 

到東石港去遊朴子溪，也不會知道不斷漂移的外傘頂洲，就在外海形成天然的屏障？ 

大多數的人，似乎從來就不知道為什麼跑到這些地方來？這樣的行程，真的是「旅行」嗎？或者只是去郊遊？去散心？或者只是為了消費鄉愁呢？ 

我們總是馬不停蹄地跑過宜蘭、新竹、台南、彰化，苗栗等等地方，一趟又一趟的行程中，我們拍了許多背後長出一棟紀念建築物或者特殊地景的照片，買了太多用不到的「特產」，甚至換得了一次又一次的「好累」之外，對我們去過的地方依舊陌生，內心裡甚至沒有一點點的悸動…，難道你從來就不曾懷疑過，我們真的曾經去「旅行」過嗎？ 

看見「旅行」的深厚

不是說「旅行」是一種行動美學，透過身與心的移動，接觸到更多與我們過去的生命經驗完全不同的事務，擷取不同的養份，可以豐富我們生命的層次嗎？怎麼我們所能面對的，卻都是一些用許多物質文明推砌而成，全無內涵與生命的行程呢？ 

 不是說「旅行」是一種心靈的冒險，透過內心的感受，去認識不同土地與人民，接觸不同的生活與文化，關懷社會的變遷與土地的樣貌嗎？為什麼我們跟著一群人出去，就只能「上車睡覺，下車尿尿」，要不就是唱卡啦OK唱到喉龍沙啞，買名產買到手軟呢？ 

就因為我們從來就不曾在乎過「旅行」是什麼，於是，旅行社成了所有觀光行程的全部；就因為我們從來就不曾在意過「旅行」的內涵，於是，新聞媒體的報導，成了大多數人的行動指南，不管是團體或者個人的行動，似乎誰都擺脫不了制式景點、塞車排隊、拍照構物…的魔咒中，只能任「觀光」或者「遊樂」的行程，一而再、再而三地浪費自己的假期，卻跟夢想中的「旅行」，彷若隔世般的遙遠？ 

我們真的永遠無法遇見「旅行」的風景嗎？ 

旅行到底有多難？真的只有有錢有閒，腰纏萬貫的天之驕子才能做的事嗎？… 

答案可能是肯定的，也可能是否定的，問題的關鍵在於，我們將以什麼樣的智慧來面對「旅行」？ 

在我們真正面對「旅行」之前，最重要的，就是嚴肅地想想清楚，旅行是什麼？旅行和觀光有什麼不同，旅行為什麼不是吃喝玩樂的一種方式？旅行和渡假的差別又在那裡？ 

人的一生中，當然要有許許多多的假期，那是為了區別常與非常的生活，人生之中，更免不了要有吃喝玩樂，那是對工作壓力的一種解放，人活著，也總會想到不同的地方觀光，那是對不同風土民情的好奇，而人的一輩子中，更需要不同的旅行，它可以是成長一個人最重要的動力。 

「旅行」表面上只是身體的移動，事實上，卻是心靈的活動；身體的移動，帶來的可能只是疲累，心靈的活動，才可能獲得充實與滿足，也因此，旅行必須是一種學習，無論是行程如何安排，或者是旅行的主題，都不應該只是浮光掠影的印象，或是美麗詞藻堆砌出來的形容詞，而必須有清楚的系統與脈絡，讓我們無論面對自然或者人文，都可以利用簡單且科學的系統，深入了解其間的關連性，讓我們可以用最簡單的方式，學習和風景對話，學習和歷史對話，學習和文物對話，學習和族群對話…，並且在不同的養份中，找到可以豐盈每個人不同生命的微量元素。 

「旅行」表面上可能帶給人們快樂，事實上，應該是一種感動；每一次的旅行，都讓我們停格在不同的風景中，但真正會烙印在我們生命中的，會是突兀出現在風景之前，雙手還比出二歲小娃便會比劃出「Y」動作的照片？還是把自己全心投入不同的時空，讓印象和歷史交錯，讓知識與生活對遇，再透過親身的體驗，構築而成的感動呢？ 

有多久的歲月，我們無法和最親近的人對話了？有多麼長的記憶，我們失去了單純而真實的感動？余秋雨曾經說過：「生命中，因為災難或者種種原因，讓我們失去許多的美好，包括青春；如果還能什麼夠補償給未來生命的，就只有旅行以及閱讀…。」 

每個人都可以給生命最動人的補償的，只要我們願意去學習「旅行」，然而，我們又有多少能力可以規劃一個內涵豐富，可以讓我們的生命得到美好補償的旅行？ 

劉還月認為，無論什麼樣的旅行，更不必管旅行的規模大小，都必要有清楚的主題設定。 

如果我們想要讓一個旅行，變得精采而紮實，最重要的便是依照旅行的地點，找出相關的族群、歷史、民俗、地景、產業、生活、故事以及傳說，再依照地方的特色，設計出一個或多個主題，讓大小大同的主題，貫穿於旅行之中，讓參與者在接觸不同文化，面對不同風景時，彷彿就像是進入故事的不同情節中。 

只有如此，風景才不會只是一幅幅毫不相關連的圖畫，反而可以完整舖陳出不同主題相關的前因後果；民俗也才不會只是某個地方的奇風異俗，而是人民為了適應環境，展現出強韌生命力的生活史話…。 

透過主題的連結，不同的地形與地質，會是地方產業主要的決定者，特殊的祭典儀禮，足以說明區域環境的相對條件，族群的分佈與勢力消長，更毫不保留地寫在土地上…，就因為有了主題，土地成了一本故事書，不同世代的人民，總是用不同的方式，努力書寫著不同世代的生活故事。 

旅行的體驗，更不應該只有視覺而已，不同的土地與相異的環境，總會有不同的物產，不同的民族，更會有獨特的處理食物方式，這些東西，都必須透過味覺，才能真正體驗出不同的風味。 

體驗不同人民的生活，絕對會是最令人心動的人文旅行，如果要去拜訪原住民的部落，所有的餐飲絕對不會是都會裡就吃得到的合菜、套餐，甚至是咖啡；只要是原住民族獨有的世界，就有他們和山林共生的飲食哲學，就光是小米，就可以有各式各樣不同的吃法，大小、種類不同的芋頭，更可以分成乾、濕季不同的食品，我們只有抱持著學習的心，才能體察到原住民與大自然的相互依存關係，因此而生的食物，才能彰顯不同民族的生活智慧！ 

懂得旅行的人，更不會去吃裹著粉來炸的「海鮮」，真正新鮮的魚蝦貝類，鮮美的滋味是最獨特的，只有用最簡單的方式料理，才能享受到最接近海洋的鮮味，也就是說，無論是生吃、用燙、用清蒸或者煮清湯，絕對比紅燒、粉炸、鹽酥的東西要好得多。 

只有真正新鮮的海鮮，才敢用最簡單的方式料理，以呈現食材的特色，那麼，你應該理解，什麼樣的海鮮，才會用到太多的調味料，甚至把食物原本的味道，全都掩蓋掉了？ 

我們從來不會盲目地跟著媒體風潮走，「發現」食物的特色，更是我們旅行的樂趣之一；如果要去拜訪客家庄，絕對不會是媒體再三報導的「觀光聖地」，反而是遊人罕至的純樸原庄，更不會盲目的跟著一車又一車的遊覽客，擠在水洩不通的餐廳中，吃著大鍋飯、大鍋菜式的「客家菜」，我們必須了解的是，客家人醃漬食的目的與功用，也才能夠真正體驗到這個民族的食物之味！ 

如果出海前往離島，我們必須感受的是海島貧困的歲月，人們要如何在有限的食物中，變化出更多不同的風味？有了這個面向的學習，當我們再接觸到；花生粉炒空心菜、小管煮麵線、生炒沙蟲…等看似簡單，卻是風味無窮的食物時，必然更能深刻感受到食材與環境的關連性，也才會更珍惜這些蘊藏著大地雋永風味的食物。 

旅行當然也是一種消費，吃要錢、住要錢、買東西更要錢…，我們唯一捨不得花的是住宿的錢，既使是現代的「民宿」，標榜的都是五星級的設備，雖然號稱有泳池、運動設施…，但大多數旅客都用不到這些設施，卻同樣必須分擔這些高級設施的費用，那麼，我們何不找一個簡單、乾淨，可以省下一大筆錢，反而有機會和主人共處，學習不同生活哲學的民宿呢？ 

旅行最美的記憶，往往會凝結在夜晚的時空中。 

我們除了安排最適當的住宿地點外，更在乎夜晚活動的設計，團康營火晚會，並不符合我們的需求，我們要的可能只是一種安靜的、分享式的散步與對話，尤其是經過白天的學習，晚上絕對是最好的沉殿與反芻時間，何妨找個安適的位置，用茶或酒當促媒都好，讓無論是新舊的朋友，都有機會更進一步地對話，也許你會發現，有太多的時間，我們都不曾這般儘興地談過話呢？ 

購物在大多數的旅遊行程中，總是讓人垢病的，但我們卻堅信，購物不只是一種學習，更可以促進地方產業的繁榮，兩者的差別，在於你跟什麼人買東西？ 

水蜜桃盛產時，從三民開始到復興鄉之間的台七號公路，路旁擺滿了販賣拉拉山水蜜桃的小販，但我們卻堅持到爺享或者嘎拉賀部落才買，因為連這些產地的農家都質疑，路上那麼多賣水蜜桃的流動車販，卻從來不向他們進貨，他們所賣的水蜜桃，到底是從那裡來的？ 

在部落的生產區裡，我們接觸到的是樸實的原住民農人，不只可以買到貨真價實的水蜜桃，還有機會多認識水蜜桃的生態與特色，也許明年，你會願意主動來幫這些缺乏運銷管道的朋友們，在網路上賣水蜜桃呢！ 

要買東海岸的玉石，我們是不會去花蓮市的藝品店的，在那樣的地方，總難免讓人懷疑，會把價錢訂高，再把好幾成的回扣塞入導遊的口袋中？ 

何不就到海岸公路上，尋賞真正玩石、賞石的寶石創作者，有機會，還可能帶你入寶石礦山呢？要不然，也可以告訴你放在水裡賣的寶石秘密，至於創作品的品質，你可以看得清清楚楚，價錢就是創作者直接買出來的錢；以這樣的方式來「購物」，購買者的價格絕對更優惠，對生產者或創作者而言，也可以避免層層的剝削，獲得較合理的利潤。 

也因為如此，我們一向堅持：向商人買東西，不妨努力殺價；但如果是向生產者或創作者買東西，是不可以殺價的！ 

劉還月的不同旅行計劃

不管你今年幾歲，不必有任何理由，每個人都必須去旅行。 

旅行真的很難嗎？只要你願意跨出第一步，你必然會發現：旅行，真的一點都不難！ 

為了讓更多的朋友也有機會去旅行，「劉還月的人文旅行」其實是有三種規模的，行程只有一天，活動地點以近郊為主的，我把它命名為「劉還月的輕旅行」，這樣的旅行，我們在台北及台中都辦過。 

行程以二至三天為主的，也就是「劉還月的人文旅行」了，這是我最鍾愛的旅行方式，不只因為旅行的時間，足以更完整地了解一個主題，更因為夜晚的相處，讓旅行的朋友，心靈更契合，留下的旅行記憶，自然是更生動且迷人的。 

行程超過四天，甚至是全年性的旅行計劃，我把它定位為「劉還月的田野歲月」，可以想見的，這是一個完全以學習為主的旅行，旅行的過程最為辛苦，但收獲絕對是最多的。 

不管是那一種型態的旅行，我們最在乎的，還是季節旅行。 

我的認知裡，無論什麼樣的旅行，在那裡旅行，最重要的考慮，莫過於如何彰顯不同地理條件的氣候與環境特色，在台灣，一年何止四季？八季、十六季都有可能，只看你是否有能力感應季節的變化罷了。

仲春，你可以去欣賞北海岸的綠藻礁，季春，台灣的原生種杜鵑，就在台北盆地的四境盛開著呢！ 

初夏，當然也可以和漁人，一同拜訪遙遠的「北方三島」；盛夏，我們何不造訪台灣最後的渡口，感受搖櫓人手心的溫度。

初秋，處處都是「鬼月」的身影，但在南北各地，「鬼月」的習俗，何以有如此大的差距呢？秋深，似乎只能賞楓，那可不，我們何不一起去探望盛開的新店當藥，看那小小花影的傲人身姿？

入冬，該是客家人開始醃覆菜的季節了；冬深，小金門的白雞，真的頂得住風嗎？…

我們的旅行，當然不只要看見土地鮮活的姿色，更希望帶給每一位朋友旅行的愉悅，以及珍藏在記憶裡的豐盈收獲。

只有珍藏在生命中的旅行，才可能為自己的生活，添加無限的色彩！