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2021/02/01 07:00:00瀏覽1334|回應0|推薦9 | |
[台式] 台北‧中山‧再訪 My灶‧白切雞 魯肉飯 菜脯肉 乾煎馬頭魚‧米其林必比登推薦台菜 【My灶】 地址:104台北市中山區松江路100巷9-1號 電話:02-2522-2697 時間:11:30-14:00, 17:30-21:30 https://www.facebook.com/myzhao91 很久沒到訪MRT捷運松江南京站周邊,這次分享知名台菜, 這間由米其林必比登推薦的【My灶】,小哈在米其林來台前到訪過一次。 松江路巷弄內好料可由MRT 3號出口,或MRT 1號出口轉一江街也可抵達 門口有貼著【My灶】店家的菜單MENU及黑板寫上推出的新品, 另外營業時間也由原本從早到晚改分兩個時段,MRT 分別是11:30-14:00 (最後點餐13:30), 17:30-21:30(最後點餐20:30) 【My灶】用餐空間部分,一般是直接進來的方桌, 人多的話就是可以進入圓桌區,也可預約右邊圖 包廂圓桌區, 低消沒聽錯是12000元,詳洽店家! 接著回到【My灶】菜單MENU部分, 這個是2020/12月的菜單,主打基本沒變 只是跟之前到訪的價位有略略變化,一起來看一下: 肉類: 招牌菜脯肉390/菜脯肉加腸520/犇寶(盅)1080/My灶排骨酥480 阿嬤魯肉480/紅燒豬腳480/糖醋排骨480/左宗棠雞420/ 白切雞1/4雞 550 1/2雞 960 全雞1800/蒼蠅頭320/ My灶秘製香腸280/小二雞捲280/絕代雙驕580/三嬌860/ 海鮮: 五柳更640/五柳大魚880/一夜干560/雲蛋軟絲620/ 薑蔥爆透抽480/金莎白蝦580/軟絲丸360/鹹酥蝦480/ 娘二味390/鮮蚵烘蛋350/絲瓜蛤蜊380/現撈炸透抽420/ 時蔬內臟類: 腰裡白520/麻油松板腰花600/茄腸煲420/四季肥腸420/ 韭莱猪肝320/酸莱炒小腸320/酸菜炒豬肚380/滷小腸320/滷大腸320/ 麻婆豆腐320/麻婆茄子豆腐360/樹子高麗菜220/蒜片A菜200/ 腐乳通菜220/金銀川七320/金莎四季豆360/鹹蛋杏鮑菇320/菜脯蛋250/ 湯類: 麻油雞(冬季限定)990/麻油難(大)1600/ 西魯肉580/酸莱豬肚湯420/鱿魚螺肉蒜(酒家菜) 飯 麵類: 麻油雞飯(小)600(大)880/炒蚵仔麵線420/ 滷肉飯80/白飯30/小菜50 最低消費每人300+10%/開瓶清潔費300 【My灶】店內則有白板寫上限定菜色或預定菜色 這次看到預定海鮮:白帶/鯧魚海鮮米粉鍋 佛跳牆 可點的:乾煎馬頭魚/炒酸菜豬肚(或湯) 【My灶】入席後會放置小菜兩疊, 分別花生米/百香果青木瓜 各50元一盤 可選用也可以不用,就看大家有沒想吃這個嚕~ 接著來看看【My灶】點選了那些美味?! 首先是【My灶】My灶排骨酥 480元 先送上來的是My灶排骨酥,這個圍繞著的是芋頭絲, 這邊排骨酥是塊狀的,不是像有些台菜店是一支一支的 排骨炸得很酥脆,類似椒鹽排骨感,搭配上芋頭絲很下飯! 接著人氣招牌【My灶】魯肉飯 80元/白飯 30元 【My灶】白飯配台灣好料吃也不錯喔.. 推薦必點【My灶】魯肉飯,小哈之前吃比現在便宜20元 一碗要價80元【My灶】魯肉飯堪比一份便當的價位, 可以看到裡面附上一塊醃漬蘿蔔,可以解一下魯肉膩口轉換味蕾。 但要我花80元吃一碗飯,我心理OS可能會覺得未免也太高貴!! 魯肉飯可以直接滷肉配飯,也可以拌入飯中混著吃 小哈喜歡後者,整體吃起來肉香醬香味適中, 感覺這個不會很油膩,算是好吃的魯肉飯啦! 期間限定【My灶】鮮燙脆卷 480元 其實以為類似澎湖冰卷是大尾的透抽,結果上桌看到是這個燙小卷鎖管 吃起來還算新鮮啦,大概也是10多尾,這個脆卷還是真是不便宜價位.. 人氣必點【My灶】招牌菜脯肉 390元 招牌菜脯肉這個也是很多人來都會點的, 但如果跟之前比的話,這次的就深色很多啦, 這個非常不建議單吃,要搭配飯來吃! 招牌菜脯肉是特選豬梅花跟白蘿蔔以及陳年老菜脯下去燉 把這三個一起各拿一個,這個配飯吃就剛剛好! 人氣招牌【My灶】白切雞 550元 1/4 白切雞! 非常好吃!! 肉質嫩不乾柴之外,還不會吃起來很膩, 可以搭配招牌辣醬、醃漬小黃瓜跟醬油膏一起享用喔! 【My灶】西魯肉 580元 【My灶】上桌一整鍋的是這個西魯肉可以看到滿滿的炸蛋絲鋪在上頭, 撈一下下方好料看到的有大白菜、蘿蔔絲、魷魚、香菇、扁魚跟肉羹..等 西魯肉加肉羹?! 印象中是加肉絲條的部分 直接用肉羹還真是少見(還是偶吃不夠多 哈哈) 也許店家做法這邊是肉羹替代肉絲吧~~ 當天限定【My灶】乾煎馬頭魚 1200元 乾煎馬頭魚上桌,服務人員還讓大家看過拍攝好之後, 拿到旁邊桌邊去服務去骨,這點可說相當貼心! 拍一下乾煎馬頭魚分完之後,變身成這樣啦~ 免得大家還要在那邊分開魚骨.. 乾煎馬頭魚好吃新鮮,這個吃起來魚肉鮮美肉質扎實! 這個是當天限定的好料,想吃可以看一下白板今天有甚麼喔~ 【My灶】腐乳通菜 220元 腐乳通菜就是這個豆腐乳炒空心菜啦,通菜是廣東粵菜稱之 【My灶】樹子高麗菜 220元 樹子高麗菜這個是將破布子(樹子)混炒高麗菜的部分.. 【My灶】招待甜點 芋圓湯圓紅豆湯 餐後店家招待了芋圓湯圓紅豆湯,喝起來就暖呼呼的啦^^ 【My灶】最後拍一下這次吃的,用餐合計是NT:5040元 8個菜+魯肉飯x2+白飯x2 + 外帶兩個烏梅汁150/瓶(推薦可買好喝!) |
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