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[日式] 台北‧中山‧梓山拉麵‧鶏そば本舗azusayama‧鷹流新店雞湯拉麵‧雙城街夜市
2019/11/25 07:00:00瀏覽14999|回應0|推薦3



[日式] 台北‧中山‧梓山拉麵‧鶏そば本舗azusayama‧鷹流新店雞湯拉麵‧雙城街夜市

鶏そば本舗【梓山azusayama】
地址:台北市中山區雙城街15號(雙城街夜市 近晴光市場)
電話:無
時間:18:00-21:00
FB 鶏そば本舗【梓山azusayama】




跟同學好久沒揪吃拉麵啦,這次到訪是位於晴光市場,雙城街夜市上,
這間鷹流體系的新店家 鶏そば本舗【梓山azusayama】





鶏そば本舗【梓山azusayama】在紅茶店的旁邊,只開晚上沒有電話,
排隊依序繞著店門口前後排隊,這剛開沒多久,小哈這次就排了快1小時..





門口跟店內都有鶏そば本舗【梓山azusayama】菜單menu,
這個有七款清湯拉麵
糖心蛋白雞麵 NT:230元、雞湯麵 NT:99元、白雞麵全部都有 NT:300元
蔥雞湯麵 NT:140元、白雞麵 NT:200元、海海人生之海菜白雞麵 NT:250元、
肉肉清湯雞麵 NT:250元、
跟兩款白湯拉麵
濃湯白雞麵 NT:250元、糖心蛋濃湯白雞麵 NT:280元、
還有白雞飯 NT:50元,跟一些可以追加配料、小菜及飲料!





鶏そば本舗【梓山azusayama】的注意事項:
1.店內無廁所,廁所請至晴光市場公用廁所
2.有低消一碗拉麵,沒兒童椅..
3.不要代排,人到了再排隊,插隊就請重新排隊
4.排隊請注意音量以免影響其他人
5.衛生考量 不提供外帶
6.基於後面有排隊朋友,用餐完畢後請讓出座位
優惠:學生證可以提供糖心蛋或白飯擇一





鶏そば本舗【梓山azusayama】的排隊順序如圖,
這邊座位區有10個,其餘就是要站一下啦!!





關於店內鶏そば本舗【梓山azusayama】數了一下
是可以容納10人的用餐空間,店家在內場製作後端出給客人..





快輪到我們的時候,就會有服務人員讓我們先選餐,
這邊是使用票券機收費的,所以大家可付款取票先..





鶏そば本舗【梓山azusayama】點選好的餐點,
就會show在這個螢幕上,然後付款就會出票券喔!!





一人須要點一張餐點,所以我跟同學點了各一張,
一個是白雞飯+濃湯白雞麵,另一個是白雞麵全部都有 ^O^





終於輪到我們入席啦,這個進入後由店家服務人員安排座位,然後給予票券,
來看看這個前面有哪些東西,包含冰開水跟洋蔥酥佐料, 跟這個自取筷子部分,後方還有個可愛的造型雞, 還有可以添加的佐料有:梓山八味唐辛子、蒜味橄欖油、特製魚醬魚露及特別辣椒高梁





小哈拍了盒裝的梓山特製洋蔥酥跟這個魚醬魚露,兩個都很有風味,
當然還有濃到不行的特別辣椒高梁!!





一一來看一下【梓山azusayama】的好料,首先看到的是白雞飯 NT:50元





白雞飯分量不會很大碗,但上面給予的有雞肉分量還OK,
雞肉吃起來相當口感滑順,不柴的這個嫩雞肉,算是好吃的一碗..





白雞飯轉過去還搭配了這個筍乾塊,這個搭起來呷金涮嘴!
味道也不會太搶了這個白雞原來的風味,值得點一碗來吃喔^^





白湯【梓山azusayama】濃湯白雞麵 NT:250元 +30元糖心蛋





以黑碗登場的是這個濃湯白雞麵,這個也是料不少,
中間這個紅色細肉吃起來有點像培根肉烘烤過後的感覺





濃湯白雞麵這個麵條部分類似博多細麵的這個麵條,
若是對麵條想要軟硬麵條,再服務人員點餐的時候就要告知喔!





湯頭部分濃湯白雞麵,則是這個兩款湯底混搭,雞湯跟豚骨的這個濃郁口感,
不過據同學講的不會像鷹流有些會濃到喝不下的那個味道嚕..





濃湯白雞麵的這個雞胸肉看起來是以舒肥料理方式烹調,
所以每個吃起來口感相當軟嫩,這個真的好吃!!





配料部分看到的東京水菜、木耳絲還有就是湯底有青蔥
當然還有追加點菜的誘人糖心蛋嚕..





清湯【梓山azusayama】白雞麵全部都有 NT:300元





白碗裝的就是這個很直白的名稱"白雞麵全部都有",
湯底就是這個清清的鹽味雞湯,這個湯底看起來就很不賴..





可能拉麵喝多了豚骨湯底,這清爽的雞湯湯底味道,
反而是比較有特色的,小哈喜歡這個白湯湯底,味道很不錯..





白雞麵全部都有麵的話跟剛剛的相同,一樣細麵的,
麵的份量還不少,撈起來這個看起來就滿滿一份..





肉的話給予兩款肉,分別是雞肉跟豬肉這兩種,
大概個給上2-3片左右,搭配起來小哈喜歡雞肉的清淡風味..





【梓山azusayama】白雞麵全部都有搭配上的豬肉片





【梓山azusayama】白雞麵全部都有搭配上的雞肉片





白雞麵全部都有看到的還有三大塊的海苔、東京水菜跟紅椒絲、
以及筍絲乾跟金針花,還有這個裡面附上的糖心蛋一枚..





這個筍絲乾跟金針花,也清爽清爽,讓整碗清湯多了蔬菜感..





當然要講一下這個糖心蛋,咬下去一口就流湯汁出來,
這個蛋吃起來的紅色蛋黃汁,整個半熟美味爆口啦..





可免費追加一份麵,所以點了一份麵追加,
這邊是給予盤子的麵條,煮好後端給客人自己添加的喔!





也可以加入白飯收尾湯底混合成粥品來享用,這個清湯比濃湯更適合!





完食!!這次吃的【梓山azusayama】清湯表現真的不錯,有機會會還想去吃!推薦~~
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=justnike0803&aid=130949381