天廚菜館　烤鴨與葡萄酒 - 阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆 - udn部落格

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天廚菜館　烤鴨與葡萄酒

2008/07/15 09:43:50瀏覽3898｜回應8｜推薦23

有知名網友問到烤鴨配葡萄酒會如何？

但是因為宋廚的烤鴨　我的訂位是訂在八月＆九月

所以沒得示範給別人看　只好將就一下　吃吃天廚也不賴

菜單封面

簡單的桌面

蒸餃　這個好吃　連冷掉都好吃

一樣的蔥油餅　沒啥特色

豆苗　多吃青菜腸胃好　沒病沒痛沒煩惱

什錦鍋巴　由於阿姨熱心的分菜　所以只有小小一碗

肥腸　炸肥腸　肥肥腸　我愛肥腸　但是這個不優～～

主菜上場　油油亮亮　閃閃動人　

餅！

好吃！真好吃！配紅酒更好吃～～

甜點　我不愛甜點　所以沒吃！

今天搭的泥土酒　搭烤鴨但是沒有非常搭　

這瓶比較搭　非常搭　真是搭　無敵搭　不得不佩服葡萄酒達人　厲害厲害

後記：

雖然　天廚沒有宋廚有名　價格也比宋廚貴一點

但是就可以食用的方便度來說　天廚的總分應該比宋廚高

不信？打個電話給宋廚試試　今年應該已經訂不到位子了嗎？

　

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引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jackal0910&aid=2040589


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	Ricardo 等級：8 留言｜加入好友

天廚菜館

2008/07/16 12:04

看到"天廚"眼淚都快飆出來,

因為我是跟著天廚長大的啊.

阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆(jackal0910) 於 2008-07-16 12:49 回覆：

ㄏㄚㄏㄚ～～

那下次去報你的名字～～

看看會不會打折


	uppu 等級：8 留言｜加入好友

那～

2008/07/16 10:39

禮拜五中午的宋廚給你去，我去龍都吃粥～我愛吃粥～

阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆(jackal0910) 於 2008-07-16 11:20 回覆：

那甘脆約一約一起去龍都吃粥好了~~

不是一兼二顧摸兼洗褲.....


	馬丁諾等級：8 留言｜加入好友

烤鴨

2008/07/15 17:31

龍都可以做鴨粥? 拿鴨骨熬湯煮粥嗎? S大可真是巷子內的ㄚ.

若說只吃烤鴨, 平日我會考慮選寧福樓, 週一到週四中午, 一隻只要六百, 雖說還比不上龍都 (其他什麼廚的我都沒吃過), 但味道絕對遠遠超過這個價格, 不過, ㄟ, 其他的菜色我不怎麼推薦.

阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆(jackal0910) 於 2008-07-16 09:20 回覆：

Ｓ大是巷子內的大家都知道啊～～

不過哪天我來弄個Ｓ大不一定吃過的東西來～～

哈哈！說不定～～ㄟㄟㄟㄟㄟ


	scubagolfer 等級：8 留言｜加入好友

記得先告知

2008/07/15 17:04

Jackal：去龍都如果「只」點/訂一隻鴨，記得要先告知熬粥，不然店家自動做湯。我則多半一桌兩隻、一湯一粥...

阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆(jackal0910) 於 2008-07-16 09:19 回覆：

收到～～

那天就來去試試～～粥粥粥粥粥～～周大要喝粥～～變成大胖周～～


	scubagolfer 等級：8 留言｜加入好友

鴨、酒

2008/07/15 11:28

說真的，不知《宋廚》為何生意那麼好從它還叫《全聚德》、隨訂隨有位的時代就只有公司聚餐才去，家庭、朋友聚餐根本沒考慮過。當時的鴨、其他菜與今日一樣，無進沒退，就是粗粗糙糙

可能小朋友看馬尾老闆 cool，為了爭拍片鴨 video 以放上 YouTube？

《龍都》的港式片皮鴨越片越厚，成了北京烤鴨；《天廚》的北京烤鴨越切越薄，成了港式片皮鴨；《國賓》嘛，時好時差、相當不穩。如果此刻選擇，我會挑龍都(之前有些衛生問題，重新裝潢後看似好些...自我安慰)。龍都雖不做鴨油炒蛋、鴨架湯又是港式，但是鴨粥可是獨家

上週在龍都食鴨，本想帶紅酒，後改日本(麥)燒酎，很能配！果然烈白酒系最合，即使阿本仔這有(香)氣無力(25*)蒸餾酒都配

阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆(jackal0910) 於 2008-07-15 13:27 回覆：

好好好好好~~

那天我來去吃龍嘟嘟嘟嘟嘟嘟~~

我可愛吃粥的呢!!!!


	夏逸凡等級：7 留言｜加入好友

好棒!

2008/07/15 11:01

你點的每一道, 都是我的最愛!

~~~~ 尊重別人,愛惜自己,逸凡與你分享生活中的喜怒哀樂!~~~~

阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆(jackal0910) 於 2008-07-15 13:26 回覆：

謝謝你的喜歡~~

我會努力吃的白白胖胖~~讓大家多幾間店可以嚐嚐口味


	亞里莎* 等級：7 留言｜加入好友

葡萄酒

2008/07/15 10:44

紅酒配紅肉→ 牛肉、豬肉 ...

白酒配白肉 →雞、鴨、魚 ...

阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆(jackal0910) 於 2008-07-15 10:48 回覆：

不會啦~~這是一般人的認知

其實烤鴨、烤雞配紅葡萄酒也是非常搭的喔～～

有些甚至有結婚的感覺　像網路達人推的南非酒　配烤鴨～～

這個價格　應該無人能出其右～～


	uppu 等級：8 留言｜加入好友

好煩歐～

2008/07/15 09:46

又有人找我去宋廚，我還在想要不要再去呢～考慮中

阿東愛吃鬼　愛潛水　愛老婆(jackal0910) 於 2008-07-15 10:01 回覆：

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閃光彈~~請問一下可以帶家屬嗎??我跟三太子報名~~順便帶達人推薦酒

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