之前到台北光點發現旁邊巷子裡這家專賣蕎麥麵的新餐廳。

日式食堂若有蕎麥麵跟烏龍麵兩種選擇，通常都是選蕎麥麵，

畢竟蕎麥麵具有較高的營養價值（含豐富的維他命Ｂ1等），

烏龍麵雖也好吃，但感覺就是吃粗飽的。

上網爬文後還發現二月半居然有納豆冷麵這道私房菜單，

便趕緊找朋友喬時間訂位嘗鮮去。

▼納豆冷麵

納豆用了整整一盒的量，其他還有溫泉蛋．秋葵．海帶．芽菜．海苔．蔥跟芝麻等等。

(位子正好被安排在廚房的出菜口前，親眼看到廚師倒進一整盒納豆。）

這道冷麵的麵條有特別剪過比較短。

▼鴨蔥沾麵

點菜阿姨說這是他們店裡最有人氣的沾麵，建議我們嚐嚐看。

這天都是點正常版，兩種麵量都很多，下次可考慮增減。

這碗鴉蔥沾麵醬的味道較鹹重，鴨肉肉質有點柴。

▼蕎麥湯そばゆ（煮蕎麥麵的水）

麵還沒吃完，阿姨就給了壺這個讓我們加在沾麵醬裡稀釋成湯水喝。

▼蕎麥茶

上圖的沾麵醬湯味道太重，還是這茶好喝些。（純屬個人喜好）

▼炙燒鰹魚

▼秋葵

▼山藥泥

▼自己DIY加上秋葵．納豆．醬油一塊兒拌著吃，好好吃。

山藥泥單吃無味，求學初期看這黏滑狀不甚愛吃，但慢慢學著吃也就變得愛吃這味兒了。

▼秀珍菇奶油燒

▼這天點的所有餐點除鴨蔥沾麵．炙燒鰹魚外，其他都是菜單上沒有的隱藏版菜單。

▼黑糖年糕外脆內軟，雖有附黑糖但只沾黃豆粉就很好吃。

▲▼這天的消費總額

▼Ｍenu

蕎麥麵一般是由蕎麥粉、小麥粉跟水所製成。

而蕎麥麵依蕎麥粉跟小麥粉的比例，名稱也會有所不同，例如⋯

蕎麥粉8:小麥粉2稱為二八蕎麥麵，（此為一般主流）

蕎麥粉10:小麥粉2則稱為外二八蕎麥麵，

這家二月半所提供的是九割跟十割蕎麥麵（100%蕎麥粉所製）。

在日本當地若店家掛上「生蕎麥」（きそば）的門簾，

便表示店中所賣的是以百分百蕎麥粉所製的蕎麥麵。

另外同樣是「生蕎麥」，若讀音為（なまそば），

則是指尚未用水煮熟前的蕎麥麵，

兩者漢字相同，意思可是大不同的喔。

▼用餐環境

▼結帳櫃檯

2013.10 於二月半そば

二月半的蕎麥麵在初入口時的味道雖不是很濃郁，

但口感還算實在，慢慢就能咀嚼出那股專屬於蕎麥樸實的香味。

（以上純屬個人觀感）