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| 2013/10/17 00:02:00瀏覽23931｜回應0｜推薦33 | ||||
某天跟個來台讀書工作，但從小在韓國出生長大的朋友閒聊， 聊到台北的韓國料理，問他是否有口味道地可推薦的韓式餐廳？ 他馬上推薦這家「明洞館」， 還說這家明洞館的老闆來自江原道， 料理口味跟當地一模一樣。 聽了頗為心動，而且有好一陣子沒吃韓國菜， 馬上約哈韓族友人一起去嘗鮮， 不料哈韓族友人卻說「我已經連吃三天韓國菜了。」 還好友人聽我轉述後也很感興趣， 呵呵...哈韓就是哈韓，繼續吃。 後來哈韓族友人還邊吃邊說「這家好好吃，好道地喔。」
每家韓國料理其實都有獨特的特色與口味， 明洞館的口味確實不錯，不只是料理多樣化、還有些滿特別的菜色， 像下圖的泡菜肉捲便是其中之一，這裡是把豬五花包在泡菜裡， 跟東區那家「朝鮮味韓國料理」把泡菜包在豬肉片裡的泡菜肉卷做法完全相反。 ▼泡菜肉捲NTD480，很大一盤。 由上往下依序為泡菜、辣拌牡蠣、大蒜、辣椒跟剛燙熟還熱得冒煙的豬五花。
▼辣拌牡蠣，牡蠣的量很多也不小顆。
▼泡菜，給整整五大片，對半切約有十片可包十個肉捲。
▼這道得自己DIY，第一個肉捲由老闆娘先做示範。
▲步驟是、先將整片切半的泡菜整片長長的攤開， 依序往上放豬五花、辣拌牡蠣、蒜片、辣椒後， ▼再把泡菜像下圖這樣包起來。 老闆娘還說這肉捲要一大口吃掉才能吃出箇中美味，但這很大一捲耶， 要一口塞進嘴裡真的有難度，個人覺得一口口咬著吃也很好吃喔， 只是跟朋友各吃兩個肉捲就投降了，其餘的打包。 PS.鄰桌阿姨級的客人看我們在包紅通通的泡菜，直說我們很厲害這麼能吃辣。 但明洞館的料理辣度個人覺得很能接受，難道是吃辣的功力進步了！？
▼海鮮煎餅大份NTD280，只有這道料理可點小份，這天點小份的，一份NTD180。
海鮮餡料給的種類跟量都很豐富，有蝦仁、牡蠣、花枝，當然也有紅蘿蔔、青蔥等等。
煎餅表層煎得有些微焦，若馬上品嚐口感會比較軟，但放涼以後再吃就變Q了。
▼不分人數小菜一律給五盤（黃瓜、豆芽、馬鈴薯、海帶、白花椰），續點每份NTD50。 另一籃附蒜片辣椒的生菜跟小圓盤的辣青蔥則是燒肉的配菜。
▼馬鈴薯泥內有水煮蛋白、碎紅蘿蔔，上層是碎蛋黃。 所有小菜中跟朋友都最愛這道馬鈴薯泥，濕潤清爽不膩口，好像沒加美乃滋。 搭配重口味的泡菜、燒肉非常搭。
▼大份的燒烤總匯NTD880（小份NTD650）有美國和牛、沙朗、無骨牛小排跟醃肉。 據說大份是四人份的份量，小份則是兩人份。但跟朋友兩個吃這樣的量好像剛剛好！
▼醃肉跟和牛
▼這天是老闆娘幫我們烤肉
▼辣醬跟胡椒鹽麻油（兩人都愛沾麻油這一味，還多要了次。）
▲▼等肉烤好就用生菜包辣青蔥跟肉片一塊兒吃，
▼就像這樣...
▼或這樣吃，若把蒜、辣椒、蔥全加在一起包著吃也行...
▼每桌都有提供茶水
▼點菜單（由服務生填寫） 不太知道份量，打算先點四道料理，結果服務生說量太多建議刪一道菜， 便取消炒章魚，原本點小份的燒烤總匯則改點大份。
▼點菜單正本送進廚房後，服務生會再拿回客人桌旁掛著。
▼這天的消費金額（需加一成服務費） 發票上的地址是明洞館十四年前的創始店址， 八年前遷至復興南路，現稱為明洞館一館由弟弟經營， 發票上的電話則是這家由哥哥經營的二館訂位電話。
▼MENU
▼用餐環境
▼名人牆
2013.10於明洞館二館 地址：台北市忠孝東路四段223巷40-2號 訂位電話：8772-3319 營業時間為17：30-24：00 ▼延伸閱讀 朝鮮味韓國料理‧泡菜肉卷 http://blog.udn.com/cosumosu/7133128
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