把露台的白被單收進來，筆直拿到房間丟給躺在床上的外子聞 -- 夏天的味道！

整個冬天衣服都在屋內烘，前幾次在露台給太陽曬，衣物乾了之後，沒有太陽的香味。

今天的衣服的味道，告訴我們，夏天已經來了。

有點迫不及待的的想喝龍井了。以前很不習慣喝紅茶，卻不知不覺的，紅茶進入了生活，尤其是冬天的時候喝綠茶會覺得冷。

今年夏天就我們老夫老妻兩人在家過暑假，可以繼續過著老兩口的小日子。雖然心裡很想念孩子，但每週的視頻電話，每天短信來短信去，加上電子照片滿天飛，真的比從前那種出國一次要很多年才能見面的日子好得太多太多了。

櫃子裡有一些孩子們去年出去玩帶回來的不同國家各類花茶，果茶，今年夏天，要來嘗嘗看。然後做一些網絡上不同國家介紹的家常菜，好比英式炸魚排，印度TANDURI紅烤雞，巴西火爐烤肉等等，一個星期做一種。

話說，外子本來想找人在二樓露台壘砌一個巴西火爐，讓愛吃烤肉的孩子們暑假吃個夠。之前家裡用碳火烤，只能烤肉排，而巴西火爐烤肉可以將一大塊一大塊的肉團插入一個鐵棍子，放入窯爐內烤。外子在家裡的烤箱試過印度TANDURI紅烤雞，味道很接近印度原味，但如果用窯爐烤，自有一番風味。

家裡炸物，都是用超市買的炸粉直接炸，好吃是好吃，但不是英國式炸魚的味道。我在網上參考了一些做法，夏天的時候來試試手腳。

幾個星期前在UDN看到一位格友介紹台中一家日式吐司麵包專賣店，看到那個價格，我覺得很矯情。吐司麵包，在台語的發音，翻譯成國語是“便宜的麵包”，怎麼會賣那麼貴的價格？英國人離不開吐司麵包，大家上網看看他們吐司麵包才賣多少錢。我自己做吐司，一條500公克成本（當然不計入本人的人工成本）大約1.5元美金左右。做吐司的秘訣，是要加入某種添加劑（我不知道名字），麵包才能成型，裡面有纖維，烤了之後抹牛油時還有吃起來有點“咔嚓咔嚓”的聲音，達到色香、口感、聲感的標準。有些麵包達人會教我們放雞蛋，牛奶什麼的，其實真的不用，秘訣就在我說的那種添加劑。

想我之前一路走來，因為吐司麵包冷了之後會塌下去，我上網看了很多麵包達人的食譜，加入過牛奶，雞蛋，橘子汁，維他命C, 煮熟的馬鈴薯塊，甚至整塊豬油，總是缺少那麼一點點。好比，切片用吐司機烤過之後抹奶油，麵包就會陷下去，牛油抹不均勻；抹奶油的時候還有入口的時候沒有焦脆的聲音。後來請外子替我上網查，我實在有點放棄了，想不到，秘訣就在一種添加劑。這種添加劑是法國研發的，通常是賣給吐司麵包公司。沒有零售，所以我買一次，可以用兩年 – 想到放整塊豬油下去做的那次的吐司麵包的味道，我一點也不後悔必須買兩年的分量。

現在窗外的陽光很燦爛，屋內三隻狗吹著空調睡得不省人事（好像他們昨天晚上抓了好多小偷似的）。越來越有夏天的味道了。