 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2009/07/02 17:12:47瀏覽798｜回應0｜推薦1 | |
每日科學(ScienceDaily)報導 澳大利亞雪梨消息: 學者比較105位已斷經期的食素女尼和105名不吃素的一般婦人，對照身體狀況，兩者骨骼間的健康情形，已得到一令人驚訝的結果！ 『沒有缺點..以植物為主的飲食，儘管缺乏鈣，但他們的骨骼還是很健康的，他們的骨質密度是相同的。』 這項研究是由雪梨Garvan醫學研究所的Tuan Nguyen教授所領導; 他與越南胡志明市 Pham Ngoc Thach醫學院的Ho-Pham Thuc Lan博士共同合作所得的結論。 他們的調查結果，現在正公佈在國際骨質疏鬆症網上 『約有5％的西方人選擇素食，這對他們而言是非常好的消息」 「即使素食者單吃植物食品，顯然他們的骨骼健康情形不亞於一般人。」 「素食主義者的骨骼健康，尤其是嚴格素食主義者，一般而言他們比一般人攝取較少的蛋白質和鈣」 「在這項研究工作中我們發現，雖然素食者確有較低的蛋白質和鈣的攝取量，但他們的骨質密度幾乎是相同於攝取各式各樣食物的人。 」 「這些出家女尼每日鈣的攝取量很低，每天大約只有370毫克，低於醫學建議的1000毫克水平。」「其蛋白質攝入量也非常低，大約35克，而一般人通常是65克」 Nguyen教授和Thuc Lan博士會選擇佛教女尼作為研究對向，因為她們一生都嚴格遵守素食飲生。 「我們不以西方人為研究對向，因為他們有許多乳素者，鈣的攝取量很大，這會影嚮結論」 「這些女尼來自胡志明市各地的20間寺廟與修道院。」 「對照組的105名非素食婦女，具相同年齡，取樣地區也相同。」 雖然他們不會鼓吹素食飲食，但教授也指出，水果和蔬菜可能對骨骼健康產生正面的影響。 他們也指出，此項研究沒有測量維生素D水平（維生素D對骨骼健康很重要如同鈣)，和考慮生活方式和身體活動等因素。 這些變數可能會影響素食者的其他結果。
|
|
| ( 不分類｜不分類 ) |
