食用4次，烹調時間60分鍾，配料: 中筋面粉150克，牛奶80毫升，酵母1克，糖10克，鹽1茶匙，橄欖油1茶匙，全蛋半個，橄欖油25毫升，低筋面粉70克。

將面粉倒入面包機中並將其混合入牛奶中。請把面粉的一半加起來，以增加每個面粉的吸水性。將其放入碗中3小時，等待酵母置於未啟動的烘箱中，然後將其擴大到烘箱的尺寸的兩倍。

閉合杆平，橄欖油+混合粉三種三重球（如果面團太幹乳化妝小的增加的下表面之後，增加太濕粉，面包技術，如折疊杆，杆可折疊支架10輪松弛分鍾。

在上面撒些鹽，切成三角形。從寬度卷起來。卷起來再卷起來。擦牛奶或剩餘的雞蛋。撒上鹽，放在不啟動的烤箱中進行二次發酵。半小時後有長大了就可以烤囉

隨時觀察上色，烤完出爐啦，第一次做牛角好好玩，側面結構外殼硬脆內部有嚼勁感唷。

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