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| 2016/08/31 10:02:53瀏覽5387｜回應0｜推薦28 | |
撰文．攝影／程如晞 中秋節倒數兩週，八月上旬如晞就陸續吃到中秋月餅了，忙到差點忘了要分享。 今年收到的中秋禮盒有：台北福華大飯店皓月禮盒、天成大飯店花好月圓禮盒、中保無限+＆復興空廚聯名禮盒。其中最讓如晞吃了還想再吃的，當屬「如意柿」了。 「中保無限＋」與「復興空廚」繼聯名推出年菜大成功後，中秋節前夕再度聯名推出明星商品「如意柿」，八入裝禮盒，售價888元，寓涵事事如意發發發，全台限量3,000盒。 「如意柿」嚴選優質台灣柿子，歷經自然風乾，充滿著濃郁的柿子果香，裡面包入黑砂糖麻糬和綿密的紅豆沙餡料。吃來冰涼可口，甜而不膩，取代傳統月餅送禮，保證大受歡迎。八個杮餅，如晞留了四個，另外四個分別送給兩位閨蜜，閨蜜也都很稱讚。
「中保無限＋」與「復興空廚」另同步推出「美好無限」禮盒，內含兩罐使用義大利進口巧克力、日本蜜橘皮、紐西蘭奶油等食材烘培的手工餅乾，三個一思皎月餅以及復興空廚明星商品牛軋糖，售價為新台幣550元。
「金鑽無限」禮盒則使用台灣嚴選的金鑽鳳梨與土鳳梨製成的黃金鳳梨酥，製作富含纖維果肉且柔軟的鳳酥肉餡，搭配紐西蘭嚴選無鹽奶油所製成的奶香酥鬆餅皮，體驗台灣道地風味。六入鳳梨酥搭配牛軋糖，售價為新台幣360元。 特別要一提的是復興空廚明星商品牛軋糖改良傳統作法，清香杏仁果入餡，採用香醇的牛奶膏與低糖海藻糖，咀嚼時口感綿密不黏牙，還有淡淡奶香味。 「中保無限＋」與「復興空廚」聯名推出的中秋節禮盒，自即日起在復興航棧與「中保無限家生活服務站」實體店通路接受預購。網路訂購：http://www.myvita.com.tw/2016gift
廣式月餅向來是中秋節不可或缺的主流要角，天成大飯店今年的【花好月圓．中秋禮盒】更加入經典不敗、香醇細膩的蛋黃酥，演繹出極具雙重食感的完美禮盒。 天成大飯店遵循古法餅皮製作的廣式月餅，在內餡上則融合傳統與創意，共推出四種口味，包含：「蓮蓉蛋黃」精選涼夏沁心的白河蓮子，磨成烘炒成微甜不膩的蓮蓉餡，包裹宜蘭的鴨蛋黃，香濃醇厚綿密適口；「XO蛋黃」奢華的以特製XO干貝醬入餡，濃郁香滑，鹹甜味道相呼應，口感滿分值得品嚐；「豆沙蛋黃」鬆軟香甜紅豆沙內餡，包裹渾圓飽滿的特選鹹蛋黃，溫潤滑順，甜而不膩讓人齒頰留香；「養生金薯」嚴選黃金薯製成內餡，保有著原始風味，細滑甘香，減油減糖完美比例，美味與健康兼具。
天成大飯店蛋黃酥精心挑選的鹹鴨蛋黃，香醇溫潤，鮮度更是百分百。內餡則是有「棗泥皇酥」棗泥為中秋節必嚐經典口味，以黃金比例混合的紅棗與黑棗，再與白豆沙拌勻，香氣四溢，綿密不膩；「蓮蓉皇酥」將蓮蓉製成清甜細膩內餡，包裹著渾圓飽滿的鹹蛋黃，濃郁滋味縈繞在口，誘人食慾；「鹹酥皇酥」揉入以白豆沙、麥芽糖等製成細緻滑順、酥鬆香甜，滿口都是幸福滋味；「豆沙皇酥」上等紅豆慢火熬煉出細緻綿密的烏沙內餡，交織出簡單卻回味無窮的好味道。 【花好月圓．中秋禮盒】每盒售價NT$780元，另有蘇式月餅禮盒及土鳳梨酥禮盒，銷售地點/洽詢電話：
近年來台北福華大飯店，除了傳統的蘇式月餅和廣式月餅禮盒，也限量供應喜柿禮盒。嚴選香蘭葉、火山豆等異國食材，保留傳統棗泥、蓮蓉的經典內餡，重現柿乾、土鳳梨的甜酸好滋味，結合主廚的和、拌、揉、捏的的手藝真功夫。 喜柿禮盒以日本進口漆器9顆裝，NT$1,688。精選苗栗紅柿，包入麻糬與紅豆和奶黃內餡，也常好吃，今年又是一開賣就被訂購一空了。 映月禮盒 廣式小月餅 / 10入 NT$980 ，內含核桃棗泥、香蘭蓮蓉、芒果柿子、 奶皇椰子火山豆、 香菇肉角 （各2顆）
皓月禮盒 廣式中月餅 / 6入 NT$1,180 ，內含核桃棗泥、香蘭蓮蓉蛋黃、南瓜乳酪、XO干貝醬、黑芝麻果仁、荔枝玫瑰花瓣 （各1顆）
桂月禮盒《台北福華限量供應》 蘇式月餅 / 12入 NT$1,180 ，香蘭腰果、芝麻松子、土鳳梨火山豆、 福華月餅線上訂購：http://takeout.howard-hotels.com.tw 訂購專線：02 2700 2323轉月餅外賣櫃2234
以上三家中秋月餅，提供給朋友參考。
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