【記者陳家傑/台北報導】

最近網路傳出許多飯後禁忌，說飯後散步有礙消化和健康。成大附設醫院家醫部主治醫師吳至行說，飯後確實不宜做劇烈運動，但適當散步對身體很好。台北市營養師公會理事長金惠民建議，要減重養生，金惠民建議最佳的散步時機是餐後1小時以後，因為，這時食物消化後正要成為養分，如果適時散步，可以消耗這些可能貯存在體內的熱量。

現代人注意自己的健康反而帶來百般禁忌，最近網路傳出飯後有些禁忌，吳至行解讀這些「禁忌」後表示，其中，正確和錯誤幾乎各半，一般人比較無法判斷，他要網友最好不要貿然照著做，否則很容易傷身體得不償失。

在「飯後不宜做的迷思」中提到，飯後散步易造成老年人出現低血壓。金惠民不以為然，飯後散步不算運動，她沒聽說會引發低血壓。

網路流傳說，飯後馬上入睡很容易發胖，因此至少需休息20分鐘以上。金惠民說，一般進食後，食物經食道進入胃中消化，大約1小時左右，才會開始成為身體可以吸收的養分。因此，金惠民建議，餐後2小時再入睡。

有許多人晚上應酬飽餐一頓後，回家就倒頭呼呼大睡。本身也是減重專家的吳至行說，這樣很傷身體。他說，一般人胃排空約需2小時左右，因此他建議，睡前2至4小時，最好不要再進食。否則，如果胃還在消化食物時入睡，不僅因消化道還未休息，比較不容易入睡，還可能引發胃食道逆流。

如果睡前覺得肚子「空空的」不舒服，吳至行建議，可以喝杯熱牛奶，增加一些飽足感。

不過，吳至行和金惠民都同意，飯後確實不宜馬上洗澡。因為飯後血液會集中到腸胃道消化食物，如果這時候洗澡，會削弱腸胃消化功能，加重身體的負擔。他們建議，最好飯後1至2小時後再洗澡比較健康。

許多人習慣，飯後吃些水果或喝杯茶，但有說法指出，飯後吃水果會引起「消化功能紊亂」。金惠民以「沒這回事」回應，強調餐後吃水果，可增加攝取纖維，對身體有益無害。

至於飯後喝茶會影響人體吸收食物中的鈣、鐵。金惠民說，一般人以肉食為主，動物性蛋白質攝取多，喝茶的確會影響身體攝取鐵這類營養素。因此，金惠民認為，老人、孕婦、幼兒最好不要喝茶、咖啡、可樂。

吳至行強調，茶可能影響鐵的吸收，但對鈣沒有影響。吳至行說，只要不是整天喝濃茶，對人體就不會有大傷害。他強調，讓喝茶成為生活樂趣的一部分，只要不是猛喝「酗茶」，大致就不會有問題。

網路傳聞飯後一根菸對身體的傷害，比平常高十倍。金惠民表示言重了，她說，抽菸的確會使有害物質進入食道。還有傳聞飯後不休息馬上開車，很容易發生車禍。金惠民說，沒這麼嚴重，飯後需消化，的確很會想睡，但應不致嚴重到影響開車。

【2005/10/10 聯合晚報】

大家參考一下，畢竟這是經過醫生證實的。