導煙機 創造無煙環境 掀廚房新革命

【記者高泉錫／報導】

華裔婦女罹患肺腺癌比率高居全球之冠，這項宿命可望改變；勞委會勞工安全衛生研究所昨天發表「氣簾改善外裝式氣罩效能」研究報告，證實與國內發明「導煙機」廠商安薪實業進一步共同合作的氣簾工程控制方法，經適當調整諸元後，可廣泛運用於工業、家庭、甚至軍事裝備，可降低有毒物質危害風險133倍，有效保障家庭主婦、勞工健康。

勞工安衛所所長石東生解釋，氣簾就如一堵風牆，可阻隔有毒物質或氣體，並降低溫度，以安薪實業已生產上市的簡易氣簾產品──導煙機來說，可有效阻隔廚房炸、炒時產生的致癌物「多環芳香烴」，防範家庭主婦罹患肺腺癌，運用在鍊鋼、化學工廠、餐飲業，可有效阻隔粉塵及有害化學物質逸散，並降低溫度、節省能源耗能，以灰爐為例，加裝氣簾裝置後，爐內1000多度高溫經氣簾組隔，有效降至500度以下，餐廳高溫中央廚房加裝氣簾後，可大幅節省冷氣。

勞委會主委李應元指出，目前市售排油煙機效能都不理想，婦女在做飯時，即使排油煙機的風速都已開到最大，廚房油煙仍瀰漫室內，因而造成婦女吸入過多油煙，導致罹患支氣管病變及肺癌，類似情形也發生在工業作業廠房、實驗室及中央廚房等，安衛所實驗發現，傳統排油煙機有效捕集率為60%，也就是仍有40%油煙危害家庭主婦。

安衛所實驗證實，導煙機可有效解決油煙問題，並創造「無煙」的作業環境。家庭用的導煙機置放於瓦斯爐台旁，利用風牆原理由下往上送風，達到隔離烹飪時所產生的油煙，並導流到排油煙機口，讓排油煙機將油煙順利排出室外，除可隔離炒菜油煙外，更可達隔熱及節省能源之效果，讓廚房乾淨無汙染，使婦女們能輕鬆下廚房沒煩惱。

由於這項發明獲得美國匹茲堡國際發明展金牌獎、德國紐倫堡國際發明展銀牌獎、2005年台北國際發明展金牌獎得獎產品，受到勞工安全衛生研究所重視，認為氣牆原理能有效的改善廚房油煙及工廠作業廠房有毒氣體、粉塵等的氣體危害，因此將導煙機列為研究重點，並獲得超越先進國家的「氣簾工程控制方法」，安薪實業與勞委會合作，將於年底完成實驗與數值模型，明年合作研發商品，並申請世界各國專利。

【2005/11/22 民生報】

氣簾排煙機 潛艦也裝 減少空氣耗損

記者高泉錫／報導

美國國防部採購我國研發「氣簾排煙」裝置，運用在先進潛艦廚房，有效減少三分之二珍貴空氣耗損，避免伙食兵吸入有毒物質；此外，加拿大軍方也採購我國研發成功「防疫三寶」—─感染性醫療廢棄物安全密封袋、輕便型負壓隔離裝置及自動密封屍袋。行政院勞委會主委李應元表示，我勞工安全衛生研究所研發水準「超越先進國家水準」，值得國人驕傲。

今年五月，美國工業衛生師協會（AIHA）舉行大會，我國勞工安全衛生研究所派遣專家在現場發表三篇「以氣簾改善外裝式氣罩效能」論文，引起美國國防部人員高度興趣，美國海軍代表與我研究人員深入討論後，原本要求購買相關專利，後來採購台灣生產「導煙機」樣品，直接安裝於潛艦試驗，初步證實效果良好。

安衛所所長石東生指出，潛艦長期在深海作業，動輒數十天不浮出海面，「空氣」是最珍貴的物質，經美國海軍向發明這項置的安薪實業公司及安衛所索取研發過程、資料數據，及購買樣品，實證「氣簾排煙裝置」可完全阻絕排放廚房煎漢堡、炸肉類產生的有害物質，確保伙食兵健康。

更難得的是，這項裝置證實較傳統排油煙機減少三分之二空氣消耗，目前美國軍方已肯定這項發明，將於進一步確定後，裝置於先進潛艦中，至於是大量採購每具僅需100美元「MIT」氣簾導煙機產品，或購買專利方法自行生產，將待雙方進一步洽談。

此外，SARS期間，勞工安全衛生研究所集合所內研究菁英，成功研發「防疫三寶」抗煞，包括有效防止病毒洩露的「感染性醫療廢棄物安全密封袋」、「輕便型負壓隔離裝置」、防止屍體快速腐敗的「自動密封屍袋」，引起加拿大軍方高度重視，並已大量採購。

石東生表示，東南亞大海嘯時，我政府捐助大批自動密封屍袋給罹災國家，獲得國際救難專家高度肯定。

【2005/11/22 民生報】

焦點人物》李水源誤打誤撞 將造福勞工

【記者高泉錫／特稿】

發明「氣簾導煙機」的李水源形容，這項可能改變家庭主婦宿命發明，是「誤打誤撞」結果，而勞工安全衛生研究所多位博士進一步實驗發現先進的氣簾工程控制方法，可運用於產業界，保障生產線、餐飲業萬千勞工健康，他非常樂見。

民國46年次的李水源畢業於龍華工專電子工程科，年輕時熱中發明，兒子小時因尿布疹哭鬧，他就利用IC感應濕度發明「尿尿音樂警報器」，77年時也成功研發汽車抬頭顯示器；他原本從事消防設備工程，89年幫永和SOGO百貨公司做消防設備時，對大門裝氣簾阻隔冷氣外洩感到好奇，主動請教裝設氣簾工程人員相關學理及實務。

由於太太經常抱怨廚房抽油煙機效果差又吵，他投入研發，先是在抽油煙機四周裝風扇將氣流往下吹，結果不是吹熄瓦斯火，就是油煙四散，經過反覆試驗，改採氣簾裝設爐具三面「由下往上」吹，發現效果奇佳，「一絲油煙也不外洩」，去年獲得匹茲堡發明獎金牌獎及國家發明獎，他還不知有效數據是多少。

勞工安衛所與李水源合作，進一步研究氣簾工程控制方法，發現氣簾阻隔效應，用途不只適用家用抽油煙機，無論冶鍊、化學工廠、餐廳均可運用氣簾原理，將有害物質集中排出，降低作業勞工暴露危害風險，具體例子是，粉塵作業工將可因此一發明，不再罹患無法治療的「塵肺症」了。

【2005/11/22 民生報】

短評：每年廚房油煙真是嚇人，當我看到這新聞時也感到欣慰，因為太多人吸入過量油煙而導致呼吸功能異常甚至是肺癌，剛好發現到有購物往站在賣這個導煙機，特提供網址如下。

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