台中金屬加工一年一度的台北國際電腦展即將來臨，不少廠商也搶在開展前，秀出今年的新品，像是記憶體模組廠宇瞻，就選定包括工業物聯網、交通運輸、醫療照護、國防應用、博弈電競與生活娛樂在內的6大領域，董事長陳益世尤其看好台商在工控領域的發展，很有機會打進世界杯，爭奪一席之地。

「台灣在工控領域，有機會拿下全球市場領頭羊的角色。」選在台北國際電腦展Computex前，記憶體模組廠宇瞻科技舉行展前新品發表會，董事長陳益世說。宇瞻今年以「科技聚落˙智慧物聯」為主題，展示橫跨工業物聯網、交通運輸、醫療照護、國防應用、博弈電競與生活娛樂等6大應用領域最新技術、產品及軟硬體整合服務。

宇瞻科技從2年前就開始佈局智慧物聯領域，推展人與機、虛與實以及軟硬韌體系統化整合服務，從智慧應用、垂直市場應用與消費產品應用等三大業務範疇，體現宇瞻科技於智慧物聯的發展計畫，同時強化跨區域經驗的交流與合作，透過策略結盟與夥伴合作開發潛力市場，共創智慧物聯新經濟。

傳統CNC加工紙工藝是我國造紙發展史上不可分割的一部分，在古代有著極其重要的地位，在世界造紙發展史上亦具一定地位。即使在現當代，仍然是書法、繪畫的重要載體，承擔著弘揚中華文化的光榮使命。傳統加工紙就是通過染色、施膠、填粉、施蠟、托裱、灑金、掙平、水印、描繪等多道工藝將原手抄原紙（生紙）做成CNC加工紙，目的是為了更適合書寫、印刷或為書法、繪畫所需，增加藝術性和觀賞性，提高文化內涵。台中CNC加工傳統CNC加工紙的工藝產品主要有：手繪描金粉蠟箋、造金銀印花箋、泥金箋、木板套色水印箋以及絹箋、砑花箋等。合肥擁有國家級非物質文化遺產4項，包括包公故事、劉銘傳故事、火筆劃、葫蘆烙畫、吳山鐵字、鉀明礬、拋頭獅、廬州大鼓、門歌、廬州木雕、廬州吳氏船模、三河羽扇、紙紮工藝、紫蓬山廟會、吳山廟會。此外，合肥還評審出近80項市級非物質文化遺產項目，開展了513項全市性的非物質文化遺產田野普查。

尤其是工控領域，陳益世認為，台灣在工控領域，從設計到零件，都有不少厲害的廠商，近幾年來，也獲得國際客戶的肯定，雖然這個市場比電腦與手機等市場小很多，產品也是多樣少量，但附加價值相當高，相當適合速度快，彈性佳的台商經營。

宇瞻去年讓利給客戶，年營收衝上百億元，今年則不再以提高營收規模為主，改以穩定的獲利成長為經營策略；第二季淡季將以穩定的毛利率支撐第二季獲利優於去年同期，上半年獲利預估與去年相當，下半年迎接旺季，再進一步擴大營收，力拚獲利成長。

台中機械加工與冷凍肉、熱鮮肉相比，冷鮮肉由於嚴格的衛生管理、溫度控制、排酸處理，從而具有鮮嫩度好，安全衛生，營養價值高，便於機械加工、貯存的較多優點。熱鮮肉在屠宰後至銷售中長時間在高溫下，微生物容易迅速生長繁殖，同時受到空氣、灰塵、物體、人員等各種污染，產品極不衛生。冷凍肉其豬肉因肌肉組織中的水分在冷凍時體積增加，導致細胞破裂，肌肉結構和膠體性質破壞，解凍過程中又產生汁液流失，使營養物質與風味受到極大的損失。與上相比冷鮮肉由於嚴格的衛生管理、溫度控制、排酸處理，從而具有鮮嫩度好，安全衛生，營養價值高，便於機械加工、貯存的較多優點。運輸車輛採用機械加工冷藏車，冷鮮肉出冷藏庫最好設有專用的密閉運輸通道，直接上車。裝貨前先作好貨物裝運順序，原則是同類產品先生產的先發貨，一車要送幾地的，最先到達地的貨物，最後上車，以便卸車。裝車前應先將車輛清洗消毒，裝貨前先製冷使車內溫度降至10℃，裝貨時應繼續製冷，整車上貨最好在1小時內結束，而且要輕拿輕放，關好車後迅速使車內溫度降至0～4 ℃。運輸途中註意觀察溫度變化情況，以控制產品升溫。分割肉、小包裝產品、豬副產品可採用塑料周轉箱，內襯大方薄膜袋，在車內可重疊擺放。如果是紅條肉、白條肉、帶膘白條肉等應採用帶掛鉤的冷藏車。屠體掛在車廂內，掛鉤與叉檔均為不銹鋼製作。如沒有掛鉤的冷藏車，可採用用工字鋼與鋼管做框，不銹鋼條做鉤的活動架，放置車廂內。豬肉最好套有自布袋或薄膜袋，以減少污染與水分流失。成品冷藏至運輸環節，也是豬肉從僵硬轉變為柔軟，持水性增加的成熟過程，使得肌肉體的游離氨基酸、肽以及呈香味的核苷逐漸增加，使豬肉風味變香，從而提高了冷鮮肉的商品品質。