惠斯樂處處揚溢著歐洲風情（的確，除了維多利亞，ＢＣ省就是缺少這份風情，完全以自然山水風光取勝）這一次上惠斯樂之前，上網查訪，發現去了那麼多趟惠斯樂，竟然連當地最佳餐廳還沒去過，我這個人對於食物，向來勇於嚐試，沒去過的、風評絕佳的，貴死也要試上一回。



Araxi位於惠斯樂村的中心位置，周末通常需要預先訂位。隨領檯走向餐座的途中，我已對整個餐廳大略掃瞄了一番，無需看菜單，心裏有已有了譜，並不是它的佈置或裝潢多麼金碧輝煌，而是感受到它的格調，心想，既來之則安之，好整以暇慢慢研究起菜單來.....，但...裏面有好些個英文單字陌生得很，真怕一不小心點了一堆沙拉或前菜之類的，幸好，得到侍者的協助，最後點了 Bibb Lettuce Salad 和 Slow Cooked Kobe Style Pork。看得出那是某種（bibb？）萵苣沙拉及慢火烹煮神戶式豬（肉？腿？排？）



接著侍者詢問需要何種飲料，我請他給我一種含酒精非常低、又不太甜的雞尾酒，再給我一杯冰水即可。



帥帥男侍者：『請問您要有汽泡的？還是沒汽泡的？』自以為很帥地問。


如瞬間即逝：『沒汽泡的。』自以為很聰明地說，心想我只是要一杯冰水。


帥帥男侍者：『請問您要○●◎？還是要☆★
※？』
如瞬間即逝：『ㄚ？』傻眼....我只是要一杯冰水.....


帥帥男侍者：『ㄜ～Let me surprise you！
』很尷尬地自己找了下臺階。


如瞬間即逝：呼～我只不過要一杯冰水而已～


在等待的期間，一位 Busboy （專門負責收拾餐桌的服務生，一段時日後才能成為正式的侍者）正在擦拭酒杯，我暗自數了一下，他一只高腳杯在擦拭的過程中一共舉起來在燈光下檢視２５次，真不是一件簡單的工作，他的態度可以【虔誠】兩字來形容。


結果送來了一杯內含薄荷葉的雞尾酒和一瓶美美美的礦泉水，一看，好吧，再次安慰自己，既來之則安之。身為餐廳裏唯一的華人，總不能顯的太小家子氣，做出不登大雅之堂的舉止
，不過是一瓶礦泉水嘛～總不會比酒貴吧？


結果是！！此水來自挪威，一瓶竟然收費十餘元加幣！！恰好與那杯雞尾酒同價！想想也對啦，這瓶水可是搭貨櫃、搭船、搭火車、搭卡車，一路舟車勞頓由挪威來到ＢＣ省的惠斯樂山上，進而被我喝進肚裏，才十元？！






沙拉真是清爽可口，一點也沒有一般西式沙拉 dressing 的膩人，而且每一片萵苣幾乎一般大小，胡蘿蔔片應該經過特別處理，忍不住一口接著一口，hmmm......真是美味極了～



而那份 Slow Cooked Kobe Style Pork 慢火烹煮神戶式豬排，有著類似德國豬腳的香氣
，郤又讓人感覺不到那是豬肉，而且完全不油膩、香嫩、入口即化.....

Araxi餐廳得獎明細如下：

★金牌－2006惠斯樂最佳餐廳
  溫哥華雜誌（連續七年金牌獎）

★2006最優良獎
  評酒雜誌（連續七年最優良獎）

★BC省金杯獎
  2006溫哥華品酒節（連續十七年得獎）

★金牌－2006惠斯樂最佳餐廳
  溫哥華雜誌讀者票選（連續七年金牌獎）