作家
 
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| 2006/08/24 12:28:10瀏覽5769｜回應2｜推薦31 | |
此地最多的就是蘋果，各式各樣的蘋果全年都有，但等級普通，其它如櫻桃、草莓、桃子、藍莓……等都有季節性，大部份進口水果來自美國，雖然巿場上也有其它進口水果，但品質都不算太好且價格並不便宜。在華人超巿偶爾也會看到台灣來的楊桃、番石榴、甚至蓮霧、釋迦，遺憾的是，除了賣相不是太好，口感也只是平平，很難讓人相信它們來自水果王國的台灣。 每年的七、八月，正是藍莓的季節，今年卑詩省的藍莓較往年豐收，由於運輸、包裝等用都上漲，所以今年藍莓巿價漲了一些。離我家車程約五分鐘到十五分鐘的範圍內，起碼有二十處藍莓園，每年這個時期，藍莓園幾乎都找不到足夠的人手採收藍莓，所以有些藍莓園會開放讓人自行採取（稱之為U-Pick），每磅少收五毛錢加幣。而我，都直接到藍莓園採購，因為已經可以買到比巿價少一半的藍莓，為什麼還要在大太陽下流汗被蟲咬？往年我都三磅五磅吃完了再買，今年改成十磅十磅的買，到現已經買了五十磅了！藍莓買回來洗過、瀝乾水份，再以裝三明治的小塑膠袋裝妥，不要裝的太滿，讓袋子保持扁平（就不會浪空間），再放入冷凍庫，等到藍莓季節過後，想吃的時候就拿一包出來慢慢享用，雖然超巿也售冷凍藍莓，但價格當然貴囉！ 為什麼藍莓在這幾年突然爆紅？因為有研究報告聲稱，藍莓含有多種天然抗氧化物。『天然抗氧化物』？  這還得了，不紅都不行，天然抗氧化物意謂著具有抗老化的功效。『抗老化』？這對中老年人多有吸引力啊！。加上2002年元月被【時代雜誌】選為十大現代人最佳營養食品。一夜之間,藍莓頓時身價百倍。如果走趟健康食品店、跑一跑搜尋網站，可以搜集到更多藍莓的優點，當然不排除那是為了讓你掏錢包買他們的各式濃縮、精製的藍莓產品，在這些文宣中，藍莓簡直比天庭的仙桃還好用。我作了下列統計： （以下資料僅供參考，請以個人智慧自行判斷取捨。） 一、減緩眼睛疲勞 二、增強記憶力 三、促進血液循環 四、預防中風 五、保持血壓正常 六、預防手腳冰冷 七、防止因壓力所引起的胃潰瘍 八、預防癌症 九、減緩衰老 十、健胃整腸 私房藍莓吃法： 【新鮮藍莓】洗乾淨，直接往嘴裏丟。 【冷凍藍莓】稍稍解凍，加入優格或冰淇淋即可。 
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