作家
 
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| 2006/08/20 16:22:05瀏覽3641｜回應6｜推薦32 | |
從我『寄放』車子的地方走到公司的路上，有一片尚未作任何用途的空地，緊接著我走的步道旁，有一排灌木，六月下旬，開始開著粉紫色的小花，花謝結果，漸漸變紅、變黑，慢慢成長為黑莓。七月下旬起，每天上班的路上，我會摘幾粒黑莓；下班經過時再摘幾粒，有時候索性取下帽子（遮陽用，雖然在加拿大人眼中，這個女人很奇怪，但是......他們一定不知道，這個女人也覺得他們很奇怪，大太陽下，誰不是瞇著眼，知道常瞇著眼會有什麼結果嗎？就是『皺紋』！），一口氣摘個夠。 周五晩上得到消息，距離我家車程約五分鐘有一處黑莓叢，今天睡到自然醒後，我準備好容器，將車開到我的秘密黑莓園附近，果然，消息來源正確無誤。黑莓屬薔薇科懸鉤子屬，具有匍匐向上的習性，會攀爬於喬木或圍牆，莖上帶有短彎尖銳的鉤刺，為了摘到黑紫色的成熟黑莓，我小心奕奕地避開鉤刺，還是不時被刺得哇哇叫，而此處的黑莓順著旁邊的喬木越爬越高，奇怪的是，又大又黑得發亮的黑莓都高掛在我摘不到的高處，而我身高以下的成熟黑莓數量就少多了。 摘著摘著，慢慢摘出心得來了，往往葉片後面躲著更多的黑莓，所以還要小心地撥開葉子。過熟的黑莓，只要手指一碰觸就掉落，或是小漿果破裂染得一手紫紅；未到時的黑莓則任你再用力都扯不下來，所以我只取剛好完全成熟的黑莓，只要用大姆指和食指輕輕抓住黑莓，向一側稍稍用一點力，黑莓即自蒂頭脫落。 黑莓還有另一個特性，它下垂的枝條碰到地面時會由枝條頂端長出根來，加上它生長的速度很快，還可以忍受貧瘠土壤，不論長在什麼地方，都可以在很短的時間向外擴散佔據一大片的土地。黑莓在加拿大被視為麻煩的雜木，因為除了長相不美外，還會傷人，所以有人照管的地方，黑莓叢都會淪為被剷除的命運，根本不可能正式在巿場上販售。 當我提著大約一公斤多一點（三磅左右）的黑莓離開的時候，黑莓汁已沾滿了我的右手（包括指甲縫），又黏又紅，放好黑莓後，我不得不立即步行到不遠處的某個商場洗手，這時我才發現我的右手臂、右手、左手佈滿了鉤傷刺傷，有幾次連帽子也被勾走了，再想到那些我不時必須用枯樹枝撥開的蜘蛛網，哎啊！我得趕快回家洗澡！ 私房黑莓吃法： 一、野生黑莓雖然無農藥殘留的問題，但因每一粒黑莓 是由許多個小漿果所組成，裏面有時會有一些小蟲 子，必須以活水不停沖洗。 二、適量黑莓放入碗中，加上三大湯匙無脂無糖優酪。 三、若再加一或兩匙低脂冰淇淋風味更佳。  本文已刊登於二００六年九月十四日世界日報家園版
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