林百貨為日人林方一在一九三二年底開業，與台北的「菊元百貨」、高雄「吉井百貨」，稱為日治時期台灣三大百貨，菊元早林百貨三天開店，但後來菊元與吉井都拆除，僅林百貨保留下來，成為見證台灣百貨發展史的唯一古蹟。

台南府文化資產保存處長林韋旭表示，五樓的餐廳一份西餐賣五角，當時一斗米約一元六角，餐點不便宜，只有上流階級人士才有機會前往用餐、消費。

林韋旭指出，老一輩的南部人記憶裡都有這棟「五層樓仔」的老百貨，當年五樓建築非常稀有，林百貨內還設有電梯，更是全台南唯一，很多人去林百貨，都是為了去「坐流籠（指電梯）」。

林韋旭說，市府爭取到七千多萬元經費整修，預計年底完工，目前已完成近九成。修復時保留電梯間，未來參觀者搭乘新的透明電梯，可看到舊電梯間及當年用來指示樓層的指針。

負責整建的太古建築表示，林百貨還是台灣最早期的鋼筋建築，由日本人引進技術，雖然是西式建築，但結合日本風味，相當特別。五樓頂有個神社，修復完全依當年樣貌，保留圓柱、拱梁及裝飾。

林百貨在二戰期間，成為盟軍轟炸目標之一，牆上還能見到許多彈孔，未來也將原貌呈現；屋頂的神社為日人林方一所設，他在林百貨開店後沒幾天就過世，有一說他是在百貨內摔死，為神社增添幾分神祕色彩。

副市長林欽榮表示，林百貨是當年日本總督府的技師梅澤捨次郎設計，市府未來打算讓林百貨轉型為文創百貨，讓八十年的老店風華重現。