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| 2010/06/05 20:22:52瀏覽1926｜回應0｜推薦2 | |
景象已很少見，但雲林縣古坑鄉豬肉販陳合成，每天清晨仍吹著肉螺 讓客人知道他來了，而且一吹就是近40年，宏亮螺聲可傳到方圓3、4 公里外村落，他連秤豬肉也沿用古式桿稱，如此傳統味在台灣已不多 見了。 「這個肉螺是我用3斤豬肉換來的」，陳合成說，30多年前，有客人 在古坑鄉東石村漁池釣魚時釣到海螺殼，他想到祖父賣豬肉時曾吹螺 引來不少客人，因此以3斤豬肉換來螺殼，試著吹吹看，竟能吹出嘹 亮的螺聲，讓他喜出望外，俗稱的「肉螺」就這樣每天伴隨他外出做 生意了。 陳合成表示，他們祖孫三代都是靠賣豬肉為生，客人習慣叫他「豬肉 成」，妻子在東和市場設攤賣豬肉，他則每天清晨騎著川崎牌老機車 四處兜售，到達每一定點一定會吹肉螺，讓客人知道他來了，已吹了 近40年，現在不吹，客人反而會不習慣。 「我吹的肉螺聲竟然在3、4公里外村落也能聽到」，豬肉成說，有次 朋友問他，是不是有到某村莊賣豬肉，他表示當時人在東和啊！朋友 一問讓他嚇了一大跳，他的螺聲竟然可以傳到那麼遠，從此之後，就 不敢在清晨吹太多次了，以免吵到還在睡覺的民眾。 豬肉成的機車上還有一個寶，就是古早式有稱錘桿稱。客人問他現代 人早都使用電子秤稱了，為什麼還用桿稱？豬肉成說，他的客人不少 是鄉下老人家，使用傳統桿稱讓客人感覺親切，不識字的老人家也比 較看得懂，桿稱和肉螺他都愛不釋手，曾有客人要以高價買他的肉螺 當紀念，被他婉拒了。 陳合成和妻子一天可賣掉約2頭豬肉，機車肉攤上豬肉、絞肉、豬心 、豬肝及香腸等應有盡有；77歲的東和村民高寶說，他從小就是吃陳 家豬肉長大的，每天現宰的豬肉很新鮮，香腸更是香噴噴，吃過的客 人都會想再來買！
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| ( 在地生活｜雲嘉南 ) |
