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│食記/甜食│ORSINI歐西尼酒香巧克力X義大利百年品牌X手作私藏好滋味
2019/04/19 12:33:11瀏覽926|回應0|推薦16

這次昀妹在朋友的推薦下,品嘗到了ORSINI的巧克力獨特的口感和酒香,讓昀妹一顆接著一顆停不下來啜泣

原來產品是義大利ITALDOLCI S.R.L.公司所產出的,Italdolci起源於1876年Barletta的一個小作坊,從一個小鍋爐起家,有著手作的堅持,算算時間至今也有百餘年的歷史了耶!(突然由衷地佩服了起來,難怪產品吃起來有著成熟的韻味害羞)

ORSINI的手工巧克力,共有五種口味,分別是咖啡豆、愛爾蘭奶酒、紅酒、威士忌、摩卡濃縮咖啡。在清脆的巧克力外皮裏頭,含有濃郁的酒香,每一種吃下去都有獨特的風味,真的是讓人有滿滿的幸福感!

ORSINI的酒香巧克力形狀是圓形,因為製作方式為手作,因此仔細看每顆大小還略微不同。

昀妹以前吃過的酒巧克力幾乎都是酒瓶的形狀,總是被厚重的外殼影響到整體的口感,直到這次品嘗到了ORSINI的巧克力,才發現原來巧克力外衣可以這麼的清脆。

包裝小巧有質感,擺著自己吃或是送人都很不錯~

歐西尼爆酒牛奶巧克力 - 愛爾蘭奶酒($280/85g)

外層的巧克力有著淡淡的牛奶香,有牛奶糖香甜的味道,因為昀妹喜歡將整顆含著慢慢讓巧克力化掉,嘴裡就會有濃郁的酒香,太幸福啦親你一下這款酒巧克力的特別之處是,內餡的奶酒甜味低重酒味,因此外層一化破,立刻迸出奶酒的"濃烈"香氣到鼻腔,這就是酒心巧克力該有的感覺啊啊啊啊~

因此不喜歡過甜巧克力的我,大大推薦這款,雖然外層偏甜,但加上甜度低酒香重的內餡,兩者搭配起來卻意外有著獨特的平衡!

裡頭滿滿的奶酒~~超怕滴出來,拍完這張照片就立刻放入我的嘴巴了xD所以在品嘗的時候一定要一口解決它們

▼外層與內餡中間,有著一層薄薄的糖霜唷!

來介紹第二種酒香巧克力,內餡是包裹威士忌,必吃款!啊~嘶~

歐西尼爆酒巧克力 - 威士忌($280/85g)

外層是61%的巧克力,因此有淡淡的苦味,但香醇順口,如同內包裹的威士忌,酒質順口不嗆鼻,反而在尾韻才出現烈酒的香氣,就像是在表達"越烈的酒、越香"一樣大笑

整顆巧克力吃到最後,夾層的糖霜會在嘴裡慢慢的化開來,因此讓巧克力的口感更加的豐富。

以上就是昀妹介紹給大家的兩種ORSINI酒香巧克力,其實五種巧克力各有各的風味,都很不錯(試吃過實在是讓人難以忘懷的味道呀啜泣,ORSINI巧克力根本就是多種口味的內餡與義大利巧克力的絕美組合。

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( 休閒生活美食 )
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引用
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