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我包的粽子
2007/06/15 13:46:14瀏覽1949|回應45|推薦137

雞腿肉肉粽

我家三妹和老公不吃四隻腳的 所以要求老媽包兩隻腳的肉粽送她們.......

我們家不管幾隻腳的都吃 所以又另外包了豬肉的...

材料、作法:(粽葉先洗淨、瀝乾備用)

1.尖糯米洗淨、浸泡、蒸熟辦入炒香的料

(金鉤蝦、油蔥酥、魷魚、醬油、辛香料、冰糖.....)

2.雞腿肉、豬肉各自炒香備用

3.鹹蛋黃..一切二(怕膽固醇別包一整個)

4.竽頭先炸過備用

5.香菇浸泡、煮入味

6.花生先煮軟

反正喜歡加什麼材料,都先處理 煮好備用....

材料都備齊了....當然開始包囉...

包好後再蒸過一次....這就是北部粽...

北部粽的特色....就是所有的材料都是熟食...包好蒸...

料都是老媽準備的...我只是插花包好玩的.....

老媽說我包的..不達不七...還好啦..一年玩一次...差強人意

竹葉是山上新鮮摘的加上去年曬乾的...竽頭自家種的......

花生是雲林阿姨家種的...所以都是美味健康.........

本省習俗  家有喪事...不能包粽子

(過年時不能做年糕   一年中的節慶都停...)

親友間會多做    送去給他們...所以   我要出去送粽子了...

其他相關訊息...請按底下連結至呆城觀賞..還有鹼粽....

https://city.udn.com/v1/city/forum/article.jsp?aid=2263375&tpno=0&no=51787&cate_no=0

( 心情隨筆心情日記 )

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■♀醫楊曉萍
等級:8
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料好多
2007/06/18 23:30

米咧....? 該不會全省了罷

真是前凸後翹好身材的美粽



小禾
等級:8
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一起回
2007/06/18 19:12

這粽子讓海外的兄弟姊妹們流口水囉

包粽子真的麻煩也累人

祝大家端午節快樂


ANY愛妮
等級:8
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粽子
2007/06/18 12:57

看起來不錯吃

可惜電腦無法傳香味過來


ANY 你可以延伸為 Anything, Anywhere, Anyone, Anybody, Anyway......

Catlike Cathy(文字遇)
等級:8
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不會包...
2007/06/18 06:31

自嘆不如!

^^




Sharing life,sharing smile!

Catlike Cathy(文字遇)

e822177
等級:8
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卡實在
2007/06/16 22:32
料好實在,端午佳節愉快
~讓我們一起去坐火車,體驗大自然,發現台灣之美~

捏捏
等級:8
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哇 !
2007/06/16 22:20
好漂亮的粽子喔 !


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看見綠油油的一大團
2007/06/16 20:48
多令人懷念家鄉


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咬一口
2007/06/16 20:42

香味四溢

口水直流

好想吃一口



犀利
等級:8
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美ㄟ
2007/06/16 19:39
包的比我美多了~

小兵兵
等級:7
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~ ~ ~
2007/06/16 15:58

哇~ ~

好想吃唷

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