天下一品(TENKAIPPIN)創立自昭和56年(1981)，截至今日為止，已經開設了214家分店，連夏威夷都可以找到天下一品的蹤跡。這天宋帶大家去的天下一品位在新宿歌舞伎町，營業時間從早上11點到凌晨4點，包辦了午餐、晚餐、宵夜，早起的鳥兒甚至還可以到這把拉麵當早餐。

有識途老馬帶路，光顧的，當然是道地的美食！雖然有一、二樓座位區，但空間並不大，晚上八九點的光景，人潮居然還是絡繹不絕，相信，好吃絕對不在話下。

這兒的拉麵完全顛覆なな心目中對於拉麵的既定印象。打個賭，您可能也沒聽過，沒看過，更沒吃過這樣的拉麵！

這碗拉麵看來尋常，但湯底非常濃稠，有點像勾過芡，但吃起來又不像，感覺就是把湯熬得很稠很稠。據說，天下一品所使用的食材其實並不特別，一般市場都可以買得到，但經過特殊做法將所有材料混合後，熬煮出各種食材的自然營養成分，得出黃金比例的濃稠湯頭。

豬大骨熬成的湯頭，多少還是帶點豬癬味，但跟なな去年在九州吃的博多豚骨拉麵比起來，這兒的豬味只有小巫的程度。味道雖然有點重，有點鹹，不過還在なな可以接受的範圍內。滑溜的中華麵條加上糖心蛋、叉燒、筍乾與蔥花，簡簡單單不花俏，就能唏哩呼嚕的吃到碗底朝天。

菜單上人氣前三名的定食，照片看起來很都不賴，在日本，拉麵跟煎餃都可以當作配菜，這樣的價位換算成台幣雖然還是不怎麼便宜，不過，以日本的物價而言，這兒的餐可說是「便宜又大碗」哩！

新宿区歌舞伎町１－１４－３第１０３東京ビル１・２Ｆ